4、每天四杯綠茶
愛喝茶的日本人曾花費9年的時間做過一項調查，發(fā)現每天只要喝四五杯茶，就能將癌癥風險降低40%。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進行過17年研究，他發(fā)現烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。不過，茶水好不要喝太濃太燙的，否則會影響其防癌效果。佳飲茶溫度應該是60攝氏度左右，茶水浸泡5分鐘后，其中有效成分才能溶在水里。
5、少吃點糖
癌細胞喜歡的“食物”就是糖。日本《怎樣防治癌癥》一書中指出，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖都會被癌細胞消耗掉，成為滋養(yǎng)它的營養(yǎng)成分。《美國臨床營養(yǎng)學雜志》指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。好少吃或不吃含糖食品。國際上一般認為，每人每天糖的攝入量應在50克內。
6、吃肉時喝杯紅酒
用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質叫白藜蘆醇，對消化道癌癥有一定預防作用。另外，美國癌癥研究協(xié)會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右，吃得過多，就會增加患結腸癌的風險。不過，近一項研究發(fā)現，如果吃肉的時候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解為有害物質。
