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編者按:夏季高溫,容易導(dǎo)致食物變質(zhì),人吃了會食物中毒。不僅僅如此,夏天吃寒涼性的食物對身體也有傷害。那么夏天到底該如何吃呢?
夏季食養(yǎng)指南 慎吃寒涼性食物
中醫(yī)認(rèn)為,養(yǎng)生保健要從保護(hù)人體的陽氣人手。陽氣是溫?zé)嶂畾?,凡屬性質(zhì)寒冷的食物,均會導(dǎo)致人體陽氣的損傷。
海鮮 請食有節(jié)制
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很多食品、飲品,雖然感覺上溫度并不低,但是按照中醫(yī)藥屬性的劃分,多屬于寒涼之性,如海鮮類。在海鮮類產(chǎn)品中,除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?,大部分均是寒涼的,像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以,像螃蟹類的海鮮,一是不能吃太多,二是吃的時候一定要蘸著姜汁食用才行,用姜汁的溫?zé)嶂萍s它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹,就會出現(xiàn)胃痛,原因就是螃蟹的寒涼之性,損傷了胃陽。
綠茶 請飲用有度
同樣是茶,紅茶的性質(zhì)偏溫?zé)幔G茶的性質(zhì)偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用,適度飲用可以使人的咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。
但凡事就怕過度,綠茶喝得太多,就會削伐人體的陽氣,導(dǎo)致陽氣的不足。這種飲茶方式,弊大干利的。
冷飲 請敬而遠(yuǎn)之
冷飲是春季應(yīng)少喝的飲品。尤其在春末夏初,天氣時常較熱,人民多會漸漸迷戀冷飲,男性會大量地飲用冰鎮(zhèn)啤酒,女孩則嗜食冰澈凌、喝冰鎮(zhèn)飲料。這些寒涼之氣進(jìn)入人體后,為了對抗這些寒氣對人體損傷,人體就要耗傷大量的陽氣,這樣人體的陽氣會不斷地受到消耗,違背了春陽生發(fā)的特點。