西醫(yī)不太講體質(zhì)、食物屬性這回事，病人吃了某些水果，身體如果覺(jué)得不舒服，就是不適應(yīng)，應(yīng)該避免。面對(duì)許多人的疑惑，有專(zhuān)家研究認(rèn)為，傳統(tǒng)中醫(yī)宣稱(chēng)的熱性水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。這些水果吃下去后，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應(yīng)加速、肝醣合成增加、醣解反應(yīng)增加、胰島素與升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿(mǎn)了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較“熱”。
相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬于寒性，這樣的水果吃下去纖維和水分會(huì)占據(jù)胃腸空間，讓人吃不下其他營(yíng)養(yǎng)的食物，人吃多了就會(huì)愈來(lái)愈沒(méi)能量、沒(méi)體力，也愈來(lái)愈怕冷、虛弱。身體營(yíng)養(yǎng)素足夠的人，不管吃哪類(lèi)水果，只要不過(guò)量，應(yīng)該都不會(huì)有大礙。 一旦身體狀況不理想，像是體內(nèi)熱量較不足的虛、寒體質(zhì)，吃涼性水果就會(huì)不舒服。
夏日吃水果，注意講科學(xué)，腸胃不好的人，好是選擇“溫和”一點(diǎn)的水果，不要太甜，也不要太酸；容易消化的瓜類(lèi)、水梨、蘋(píng)果等也不錯(cuò)。不過(guò)，中醫(yī)辨證上，虛寒體質(zhì)以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍，或者“胃寒”——也就是胃炎、胃潰瘍患者，好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。芒果好吃，有人卻碰都碰不得，因?yàn)橐怀跃瓦^(guò)敏、皮膚癢。 醫(yī)生指出，芒果皮有組織胺成分，容易引起過(guò)敏，理論上芒果屬于發(fā)物，有感染性疾病、皮膚病、發(fā)炎癥狀的人，吃“發(fā)物”就會(huì)誘發(fā)疾病或者病情加重。
不過(guò)，歸類(lèi)起來(lái)，芒果果肉屬于涼性，有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用，對(duì)于容易暈車(chē)、暈船的人，能解除不適感。中醫(yī)也好，西醫(yī)也罷，要吃得對(duì)，不僅靠嘴巴，也要靠腦子，了解自己的身體，才能吃得沒(méi)負(fù)擔(dān)。 飲食均衡不僅要注意“質(zhì)”，也要在乎“量”。任何一種水果吃太多，無(wú)論體質(zhì)再好，身體都會(huì)受不了。瓜果類(lèi)由于水分多，吃多了會(huì)沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉;荔枝、龍眼多吃都容易上火、燥熱。
