謠言粉碎機(jī) 喝果汁易致直腸癌
近網(wǎng)上流傳一則消息：喝果汁易致直腸癌。據(jù)作者說其原因是果糖攝入過多，那么果糖真有那么大的危害嗎?果汁到底還能喝嗎?
果糖與其他碳水化合物一樣為人體提供能量，長期高果糖的攝入確實(shí)可能導(dǎo)致胰島素抵抗、肥胖、高血壓、非酒精性脂肪肝、代謝綜合征等疾病。但鮮榨的果汁能為人體提供維生素、礦物質(zhì)、水以及碳水化合物，只要合理搭配，適量飲用，仍不失為一種營養(yǎng)豐富的健康飲料。健康喝果汁重要是要適量，每天別超過500ml，另外餐前l(fā)小時(shí)或餐后2-3小時(shí)較好.餐后馬上喝果汁會(huì)阻滯在胃里因以酵而引起腹瀉、腹脹和便秘，當(dāng)然效果好還是直接食用水果了。
加碘鹽
作為提高全民營養(yǎng)水平的一種手段，碘鹽已經(jīng)普及了相當(dāng)長一段時(shí)間。然而從3月15日開始，食用鹽中的碘含量標(biāo)準(zhǔn)也開始出現(xiàn)變化，改變了以往“一刀切”的添加方式，各地可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳旱牟煌闆r按照規(guī)定調(diào)整碘鹽中碘的添加量。根據(jù)衛(wèi)生部在2011年制定的食鹽中碘含量標(biāo)準(zhǔn)，近日各省市都陸續(xù)開始更改本地所售碘鹽中碘的含量。北京范圍內(nèi)已經(jīng)調(diào)整為25mg/kg，未來甚至?xí)械氖∈谐霈F(xiàn)無碘鹽，這標(biāo)志著食鹽碘含量全國“一刀切”歷史的結(jié)束。加碘鹽的多樣化、無碘鹽的出現(xiàn)會(huì)不會(huì)影響我們的碘攝入，會(huì)不會(huì)影響我們的健康?對(duì)此很多人都充滿疑惑，甚至有人擔(dān)心以往我們補(bǔ)的碘會(huì)不會(huì)過多了。
應(yīng)對(duì)：碘補(bǔ)充過量對(duì)人體的影響主要表現(xiàn)在甲狀腺功能方面，除了人們知道的甲狀腺功能的亢進(jìn)之外，甲狀腺功能減退也是由于碘攝入過量造成的。不過造成“甲減”所需要攝入的碘的劑量很大，一般比較省見，除此以外，還有一種傳聞?wù)J為碘補(bǔ)充過量會(huì)造成甲狀腺結(jié)節(jié)。甲狀腺結(jié)節(jié)的以病原因和很多因素有關(guān)，碘只是其中一種。另外不只是碘攝入過量，碘攝入不足也會(huì)誘發(fā)甲狀腺結(jié)節(jié)。所以不能單純地認(rèn)為是碘補(bǔ)充過量會(huì)造成甲狀腺結(jié)節(jié)。以往中國人口中碘缺乏的情況比較嚴(yán)重，所以需要強(qiáng)制通過碘鹽補(bǔ)充碘，經(jīng)過這么多年，人們的生活水平也逐漸提高，飲食中海產(chǎn)品的比例提高了，而且經(jīng)過長時(shí)間補(bǔ)碘已經(jīng)消除了碘缺乏的情況。所以可以根據(jù)各地的不同水平再制定碘鹽標(biāo)準(zhǔn)。
