編者按：據(jù)美國(guó)的一項(xiàng)新的研究報(bào)告顯示，吃魚翅會(huì)導(dǎo)致老年癡呆!原因在于魚翅含有高濃度神經(jīng)毒素，會(huì)破壞人的神經(jīng)系統(tǒng)，因此，好還是少吃魚翅。另外還發(fā)現(xiàn)人如果每天進(jìn)食一顆洋蔥可以提高人的身體免疫力!
小心吃魚翅吃出老年癡呆癥
一項(xiàng)美國(guó)新研究顯示，制作魚翅不僅讓大量鯊魚瀕臨絕種，而且還因?yàn)楹懈邼舛壬窠?jīng)毒素，可能會(huì)導(dǎo)致老年癡呆癥。
美國(guó)邁阿密大學(xué)科學(xué)家經(jīng)過分析佛羅里達(dá)州海域的鯊魚鰭后發(fā)現(xiàn)，鯊魚含有高濃度的β-甲氨基-L-丙氨酸(BMAA)，這是一種與腦退化癥和葛雷克氏癥有關(guān)的神經(jīng)毒素?！】茖W(xué)家們共測(cè)試了7種鯊魚，分別為黑吻真鯊、黑鰭礁鯊、窄頭雙髻鯊、牛鯊、大雙髻鯊、檸檬鯊與護(hù)士鯊。這些鯊魚肉樣品中的BMAA濃度為每毫克144到1838奈米克，這樣的濃度跟老年癡呆和葛雷克氏癥患者腦中發(fā)現(xiàn)的濃度相當(dāng)。
這種神經(jīng)毒素可引起神經(jīng)系統(tǒng)損壞，進(jìn)而導(dǎo)致肌肉萎縮，影響消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等，終不能吃飯而死亡。專家認(rèn)為，食用鯊魚肉與鯊魚鰭，都可能會(huì)危害食用者健康。
每天吃一個(gè)洋蔥能提高免疫力
多項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有多種有益健康的復(fù)合物，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)具有重要保護(hù)作用，有助于提高免疫力，預(yù)防多種腫瘤生長(zhǎng)，改善健康激素功能等等。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥的護(hù)心作用比紅葡萄酒更強(qiáng)。洋蔥可降低膽固醇、預(yù)防血管硬化、增強(qiáng)血管彈性和保持健康血壓水平。令人驚奇的是，限制脂肪和食糖攝入量，多吃洋蔥，還有助于顯著降低血糖水平，預(yù)防2型糖尿病和肥胖癥。
生洋蔥含有大量的保護(hù)性復(fù)合物，熟洋蔥也具有一定的保健作用，專家建議每天吃一個(gè)洋蔥。
按需求喂奶的孩子智商較高
英國(guó)的一項(xiàng)新研究顯示，按需求喂奶的一些孩子長(zhǎng)大后智商測(cè)試的分值較高，其上學(xué)后成績(jī)較好。
研究人員調(diào)研了1萬多名在上世紀(jì)90年代出生的孩子。分析結(jié)果顯示，那些小時(shí)候按需求喂奶的孩子，在8歲時(shí)的智商測(cè)試結(jié)果比定時(shí)喂奶的孩子平均高出4-5分，前者在學(xué)校里的考試成績(jī)也較好，這種特點(diǎn)可一直體現(xiàn)到前者14歲時(shí)。
無論是母乳喂養(yǎng)的孩子，還是用奶粉喂養(yǎng)的孩子，在統(tǒng)計(jì)中都有隨喂奶方式不同而出現(xiàn)的某種類似差別。不過，本次研究只是揭示了一種聯(lián)系，現(xiàn)在還不能解釋喂奶方式與智商相關(guān)的內(nèi)在機(jī)制，因此還不能在因果關(guān)系上急于下結(jié)論。
