白領養(yǎng)生 5招吃出明亮雙眼
一直以來,營養(yǎng)素與眼睛健康之間的關系都是公眾和健康專業(yè)人士熱衷的話題,近年來,新研究成果更是層出不窮。讓我們一起看看國內(nèi)外科學家的研究成果吧。
視疲勞人群以白領居多
人類若沒有一雙明亮的眼睛,將無法感受這個五光十色的美麗世界。而眼睛又是如此脆弱,因為除了角膜,眼球其他組成部分的細胞沒有自我更新的能力。這意味著眼睛一旦發(fā)生器質(zhì)性改變,將很難得到相應的修復。維護眼睛健康,從而擁有一個精彩世界,更需要及時給予全面的營養(yǎng)支持。
目前,我國現(xiàn)有視疲勞人數(shù)超過1.5億人,主要涉及對象為學生、文字工作者、辦公室白領和IT從業(yè)人群;我國有盲人約500多萬,占全世界盲人總數(shù)的18%,年均約45萬人失明,幾乎每分鐘便會出現(xiàn)一例新盲人,低視力者更達到600多萬;白內(nèi)障、眼底疾病、青光眼已經(jīng)成為中老年人失明的三大“殺手”。此時此刻,看到這樣的數(shù)據(jù),著實讓人心里為之一顫。
健康眼睛 需要多種維生素與礦物質(zhì)
不同維生素在參與正常視覺、維持眼球代謝和抗氧化等方面都有不可忽視的重要作用。例如維生素A的不足可引起暗適應時間延長,眼睛干澀,角膜軟化及潰瘍。而維生素C、E是重要的抗氧化營養(yǎng)素,能抵抗自由基對視網(wǎng)膜、晶狀體的損傷。B族維生素幫助視網(wǎng)膜和角膜代謝,缺乏時易有流淚、眼紅、發(fā)癢等現(xiàn)象。
在礦物質(zhì)方面,缺鈣可使眼球壁的彈力降低,尤其是由于少年兒童的眼球正處于發(fā)育階段,眼球壁的伸展性很大,如果不注意用眼衛(wèi)生,用眼過度,再加上缺鈣,更容易發(fā)生假性近視,并終演變?yōu)檎嫘越?。另外,礦物質(zhì)中的鋅可增加視神經(jīng)敏感度;硒能清除過氧化物,使眼睛免受損害,并維護眼睛辨色力的正常。為獲取充足的維生素和礦物質(zhì),應多攝入紅黃色、深綠色的蔬果,并注意大豆、奶、蛋黃、堅果、海產(chǎn)品類食物的搭配。