7大護(hù)眼美食 防視力下降超有效(4)

  疲勞的眼睛 吃這些!

  在美國等發(fā)達(dá)國家,人們在老年性黃斑變性等慢性疾病的早期就開始服用營養(yǎng)素補充劑,如多種維生素及礦物質(zhì)。這些補充劑劑量與營養(yǎng)專業(yè)組織設(shè)定的營養(yǎng)素推薦量相當(dāng),有助于為人體提供充足的營養(yǎng)物質(zhì),對于眼睛健康和整體健康都具有重要意義。

  1.抗氧化劑

  大量證據(jù)表明,人類眼睛中的視網(wǎng)膜和晶狀體結(jié)構(gòu)發(fā)生氧化應(yīng)激的概率很高,氧化應(yīng)激可以促進(jìn)白內(nèi)障及視網(wǎng)膜退行性改變的發(fā)生。而含有維生素C、維生素E 及β-胡蘿卜素等成分的抗氧化補充劑,被認(rèn)為有助于減少氧化應(yīng)激損傷。

  “老年性眼部疾病研究”是一項在美國進(jìn)行的多中心大型隨機對照臨床試驗,有3000 余位受試者參與其中。在經(jīng)過6 年多追蹤后,研究人員發(fā)現(xiàn):攝入含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素抗氧化補充劑,可以使晚期老年性黃斑變性的發(fā)生率降低20%。

  2.鋅

  鋅在人體視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞中的含量高于人體其他組織。鋅有助于維持視網(wǎng)膜細(xì)胞的正常功能,并能作為抗氧化酶的輔助成分減少衰老過程所致的眼睛損傷。此外,鋅也有助于降低炎癥對眼睛健康的影響。美國“老年性眼部疾病研究”顯示,補鋅可以使晚期老年性黃斑變性發(fā)生風(fēng)險降低;聯(lián)合服用鋅和抗氧化劑,可使患病風(fēng)險進(jìn)一步降低。

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