第三道早餐食譜：
小餛飩一碗，五香茶葉蛋一個(gè)，主食類(lèi)首選燕麥片或粟米片等以五谷為主的食物，因?yàn)樗鼈兒羞m量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，其次是選含有豐富纖維素的食物，這樣才能做到“主副相輔、干稀平衡、葷素搭配” 。
第四道早餐食譜：
紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬咸菜。
原料：全麥面粉250克、酵母4克、清水140克、芝麻醬200克、紅糖150克。
做法：
1.酵母加一點(diǎn)水混合，靜置幾分鐘;
2.全麥面粉加酵母水和清水混合成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜，放溫暖地方發(fā)酵至2倍大;
3.芝麻醬加紅糖混合均勻(芝麻醬里的油也要放進(jìn)去，否則太干了);
4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后搟成薄片(如果面板小的話(huà)，可以分兩次操作);
5.把芝麻醬涂抹到面片上，卷起;
6.切成6厘米長(zhǎng)的段;
7.鍋中鋪上小塊油紙或?qū)喜迹鸦ň砼鞣旁谏厦?，蓋上鍋蓋靜置20分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵;
8.二次發(fā)酵結(jié)束后，開(kāi)大火，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘關(guān)火，關(guān)火后5分鐘再打開(kāi)鍋蓋，以免花卷回縮。
