我可以從食物中攝入鈣嗎?
答案是肯定的。但是你必須知道如何科學(xué)地?cái)z取膳食中的鈣。奶制品是被公認(rèn)的含有豐富鈣質(zhì)的食品。每100克的牛奶中含有104毫克的鈣，100克的酸奶含有118毫克的鈣。各式各樣的青菜、水果和零食當(dāng)中也含有少量的鈣物質(zhì)。但是如果你不喝牛奶只吃青菜的話，半公斤的菜花相當(dāng)于一杯牛奶中所含的鈣物質(zhì)。
另外，堅(jiān)果和海產(chǎn)品也是鈣源豐富的食物，同時(shí)還含有維生素D，能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。炒菜或燉菜時(shí)添加少量蝦皮就可以補(bǔ)充每餐膳食的含鈣量。谷類(lèi)、果汁、零食，甚至很多方便食品中也含有鈣物質(zhì)，但是不要以為凡是含有鈣的食品都是健康的，可以毫無(wú)顧忌地?cái)z入。事實(shí)上含鈣多的食品，在很多情況下也含有大量的糖和脂肪，所以在攝入前一定要看清包裝盒上的成分表。
補(bǔ)鈣片有好壞之分嗎?我該如何選擇?
現(xiàn)在市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣片劑品種繁多，各種廣告鋪天蓋地，讓人不知如何選擇。從吸收效果而言，人體易吸收的鈣是檸檬酸鈣，其次是乳酸鈣，葡萄糖酸鈣，后才是碳酸鈣。但從含量來(lái)說(shuō)，碳酸鈣的含鈣量高，每100毫克含鈣40毫克，醋酸鈣每100毫克含23毫克鈣，乳酸鈣每100毫克含13毫克鈣。
補(bǔ)鈣重要的一點(diǎn)是要容易吸收。無(wú)論你攝入多少鈣質(zhì)，如果沒(méi)有維生素D，小腸也無(wú)法對(duì)鈣進(jìn)行吸收。鈣片中鎂元素的含量也非常重要，它可以增加骨骼密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。一般來(lái)說(shuō)，含維生素D的鈣片較多，而含鎂的鈣片較少。盡量挑選含鎂多的鈣片，因?yàn)榫S生素D可以通過(guò)其它方法攝入。因此，選擇鈣片時(shí)不應(yīng)只看廣告，應(yīng)當(dāng)多聽(tīng)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師等專(zhuān)業(yè)人士的意見(jiàn)。他們比較了解營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的市場(chǎng)情況，還能根據(jù)你的身體、飲食、工作等狀況提供較為準(zhǔn)確的建議，指導(dǎo)人們正確地補(bǔ)充鈣質(zhì)。
