飲涼茶小貼士
不要喝隔夜涼茶:
過去,很多百姓會在晚睡前把涼茶料放進(jìn)陶制帶拎把的大茶壺里,一夜浸泡后格外清涼,第二天一家人能喝上一天。其實這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的,哪怕你用的是紫砂茶壺。
涼茶可煮可泡:
初古人飲茶,是把茶葉放到釜中煎煮,與現(xiàn)在的煎藥法大致相同。到了宋代,隨著品茶現(xiàn)象的普及,煎茶法才過渡為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡,但因為涼茶的配料較之通常意義上的“茶料”要特殊,含有中草藥,大多帶有功效性質(zhì),因此,煎煮更易發(fā)揮其效用。
適合的容器:
玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以,但要從茶料藥性的好發(fā)揮角度來說,還是那種古老的帶蓋泥陶壺為適宜。一則不傷料,二則它裝茶不餿,三則比其他容器更具備降溫的作用,倒出來的茶水冰涼沁口。
心急喝不上涼茶:
雖然涼茶只需煮5～10分鐘時間,但一般要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節(jié)約時間的辦法,可以往煮好的涼茶里沖涼白開,這并不影響涼茶的功效。
涼茶熱飲效更好:
一般人認(rèn)為,涼茶一定是涼著喝,其實不然。廣東傳統(tǒng)涼茶有很多的種類和配方,分苦和甜兩種,但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當(dāng)?shù)?廣東人習(xí)慣喝熱的涼茶,一是熱茶喝完之后渾身出汗、清涼爽快;二是清熱解毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼,易損害人體的陽氣和津液,如果把涼茶放冰箱里冰鎮(zhèn)后飲用的話,不僅喪失了熱飲的作用,更重要的是損傷胃腸。
總結(jié)：夏季飲用涼茶也不是一件很隨便的事，不同的人群喝茶方式不同。涼茶做忌諱的就是冰鎮(zhèn)。那么， 以上小編還為您盤點了喝涼茶注意事項來學(xué)習(xí)下吧 。
