做黃芪粥,要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁。用這個(gè)藥汁加大米煮粥。具體的做法如下:
第一步,取大約30克黃芪,加10倍的清水浸泡半小時(shí),連水一起燒開,中火煮30分鐘,將藥汁潷出備用。
第二步,再加等量的清水燒開后煮15分鐘,再次潷出藥汁。
第三步,重復(fù)第二步的動(dòng)作。
第四步,將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起,放入約100克的大米,煮成稀粥即成。
黃芪粥提氣作用很強(qiáng),適宜早上喝,喝完之后,一整天都會(huì)精神十足。
這個(gè)粥方中,黃芪的用量不多,配上大米,很平和,屬于平補(bǔ),在暑濕重的季節(jié)大部分人都可以吃一點(diǎn)。氣弱體虛的朋友,在三伏期間堅(jiān)持每天喝黃芪粥,能夠提升中氣,增強(qiáng)免疫力,到了秋冬就不容易生病了。
三伏天暑濕傷氣,用黃芪進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)其時(shí)。伏天太熱,常使人感覺懶洋洋的,不想多說多動(dòng),有的人身體發(fā)重、頭腦昏沉、出汗多、手腳發(fā)熱,還有的人雙腿浮腫、便秘等,這些癥狀正需要黃芪的藥力來化解。
注意:黃芪粥是補(bǔ)虛的,實(shí)證不宜。體虛、中氣不足的人,中老年人,大病初愈、手術(shù)后、放化療后的病人可以多吃。陰虛陽亢者、有表邪者則不宜。如果你今天受涼了,感受了風(fēng)寒,那就是有表邪,那么這兩天就不要喝黃芪粥。
哪些人適合吃黃芪
作為補(bǔ)藥的黃芪,不僅對(duì)減肥有幫助,還能調(diào)理氣虛型便秘,神奇吧?有的人經(jīng)常便秘,但大便出來又不成形,軟軟的。這種人千萬不要去喝市面上的排毒通便茶一類的東西,而是要吃補(bǔ)氣的藥。因?yàn)檫@種情況往往是肺氣不足,造成腸道蠕動(dòng)緩慢。這樣的人,喝些黃芪粥就有通便的效果。
對(duì)于一般的人來說,如果你分不清自己是否可以吃黃芪也沒關(guān)系。告訴你一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法:摸一摸自己的腹部。有的人肚子老是脹脹的,一摸有點(diǎn)硬,這種人就不能吃黃芪。而有的人肚子看起來鼓鼓的,但是一按就陷下去,很松軟,這樣的人就是氣虛,就很適合吃黃芪。
從體質(zhì)上來說,黃芪適合氣虛脾濕型的人,這種人往往身體虛胖,肌肉松軟,尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結(jié)實(shí)的人則不宜。
從身體狀況來說,感冒、經(jīng)期都不要吃黃芪。從季節(jié)來說,普通人春天不宜吃黃芪。
為什么感冒不能喝黃芪粥呢?因?yàn)辄S芪是固表的,它幫助身體關(guān)閉大門,不讓外邪入侵??墒钱?dāng)身體已經(jīng)感受外邪的時(shí)候,就會(huì)變成閉門留寇,把病邪關(guān)在體內(nèi),無從宣泄了。同理,春天是生發(fā)的季節(jié),人體需要宣發(fā),吃黃芪就不太適宜了。
我母親給家里人吃黃芪之前,必定摸下脈,看看有無浮脈,也就是有沒有表邪,再?zèng)Q定是否能吃。不會(huì)把脈的朋友,也不用著急,只要看看自己有沒有感冒的癥狀就好了。沒有感冒癥狀,就可以喝。
實(shí)在搞不清楚自己身體狀況的朋友,可以去超市買一點(diǎn)薺菜或魚腥草,吃一兩頓,搜搜陳寒。第二天就可以喝黃芪粥了。
要想達(dá)到好的效果,可以從頭伏的第一天開始,堅(jiān)持每天早上喝一碗黃芪粥,喝到三伏結(jié)束為止。差不多一個(gè)月的時(shí)間,你會(huì)感覺到這個(gè)夏天比較好過,悶熱的天氣不再讓你那么難受了。到了秋天的時(shí)候,以前愛感冒的人,就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的抵抗力明顯增強(qiáng)了。
總結(jié):看過了以后相信你對(duì)茶的文化,茶的作用有了一定的深刻的理解了吧,文章里面有許多食譜,希望你幫到大家哈!(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》,刊期:2012.07,作者:洪啟嵩、王崇熹、陳允斌,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。