編者按:膽固醇高的原因有很多,膽固醇高吃什么好呢?果蔬三寶可以算是降血脂食物中的佼佼者,而且物美價(jià)廉,大家可以在日常的飯菜中活著飯后加入這些,即健康又美味,何樂(lè)而不為呢?
想把血脂異常輕松吃掉嗎?我們的健康調(diào)脂食物大搜索就從大家青睞的蔬菜、水果開(kāi)始吧!在紅黃白綠、甜酸苦辣的蔬果中,隆重推出的是綠豆芽、洋蔥、蘋(píng)果這“降脂三寶”。
綠豆芽:將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發(fā)芽的過(guò)程中,維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。
大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄,防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內(nèi)垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合,并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼,富含水分,還可以解膩生津,是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。