立秋胃口開，秋膘悠著貼
經(jīng)歷了炎炎一夏的“煎熬”，這時(shí)人們也該“胃口大開”了，所以才有了“貼秋瞟”一說(shuō)。
但是“貼秋膘”，并不是說(shuō)一味地吃肉便能將您身上的肉補(bǔ)回來(lái)，凡事都得講求一個(gè)度，肥膩的肉補(bǔ)過了頭，很容易導(dǎo)致我們的脾胃出現(xiàn)問題，引發(fā)腹瀉。
另外，由于夏季濕熱較重，所以經(jīng)過一個(gè)夏天的“煎熬”之后，我們的脾胃功能相對(duì)較弱。加之本來(lái)油膩的食物就不好被脾胃運(yùn)化吸收，您如果過多地吃，就更不好吸收了，所以人體只好把這些還沒有吸收的食物排出體外，就出現(xiàn)了腹瀉的現(xiàn)象，這還不算壞呢，沒有排出體外又沒能吸收的成分，還能變成痰，附著在體內(nèi)各處，成為引發(fā)疾病的導(dǎo)火索，非常危險(xiǎn)。另外，立秋后，天氣開始干燥，人們常常出現(xiàn)口干唇焦、大便秘結(jié)等秋燥癥狀，像牛羊肉之類都是熱性食物，您再多吃這樣的食物，無(wú)異于火上澆油了。所以啊，這秋膘您還得悠著貼。
大家可參照中醫(yī)“四季五補(bǔ)”原則來(lái)實(shí)施，所謂四季五補(bǔ)指的是舂要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)，由于立秋之際盛夏余溫還在，屬于四季中長(zhǎng)夏，因此要以淡補(bǔ)為主。也就是多吃一些健脾利濕的茄子、鮮藕、黃瓜、冬瓜等甘味和淡味食物。
藥膳：芡實(shí)山藥糊健康貼秋膘
做法：芡實(shí)500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。將芡實(shí)、山藥一同曬干后，放入碾槽內(nèi)碾為細(xì)粉;將糯米粉及白糖與碾成的細(xì)粉一起拌和均勻;取混合粉50-100克，加人冷水調(diào)成稀糊狀，然后加熱燒熟即成，每日早晚空腹溫?zé)崾秤眉纯伞?/p>
功效：既可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的“后遺癥”;又能調(diào)理脾胃功能。
結(jié)語(yǔ)：秋季養(yǎng)生，不妨多用食療的方法，古語(yǔ)云：“藥膳同源”，秋季祛濕健脾胃食療大家做做看吧~(文章原載于《都市健康人》，作者：向霜，刊期：2012.09，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
