因?yàn)榍锛練夂蚋稍铮虼诉@個(gè)時(shí)候人們的身體都是干巴巴的，經(jīng)常感覺(jué)到各種不適，因此，想要身體舒服，健康不生病，秋季養(yǎng)生是非常重要的，那么，在秋天有很多的養(yǎng)生食譜，下面我們就一起來(lái)了解一下，秋季養(yǎng)生食譜。
秋季養(yǎng)生食譜
在我們國(guó)家，食療的文化是非常久遠(yuǎn)的，那么，從古至今，我們?cè)陲嬍成隙荚谧⒁?，并且提倡食補(bǔ)，因此到了秋天這個(gè)萬(wàn)物枯萎的時(shí)候，您更應(yīng)該食補(bǔ)，這樣一來(lái)您才能夠更加健康，那么，今天我們一起來(lái)了解一下秋天養(yǎng)生食譜。
鮮淮山甜玉米胡蘿卜煲骨頭湯
材料：脊骨400-600克，砍成塊，新鮮淮山半根、玉米、胡蘿卜各一根，去皮切成大塊，生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法:將豬骨飛水去血污，然后把豬骨、生姜放入一個(gè)煲湯的大鍋中加6-8碗冷水煮沸后，加入玉米、胡蘿卜、淮山，水開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，不要中途加水。煲一小時(shí)左右。小火時(shí)間再燉長(zhǎng)一點(diǎn)會(huì)讓骨酥肉爛，湯水更美味。
功效:健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)肺，可以降血脂、清熱、明目、通便、防癌、
禁忌人群：痛風(fēng)患者；
土豆?fàn)F牛蹄筋
材料:土豆2個(gè)，牛筋300-500克，食鹽，姜，八角，桂皮，料酒，生抽，柱侯醬，適量水。
做法:牛蹄筋用冷水沖洗干凈，飛水去血污，再切成較小的段塊，將冼凈的牛蹄筋塊放入鐵鍋，加入八角、桂皮、生抽，柱侯醬和姜片、料酒，燜煮。轉(zhuǎn)電壓力鍋或燜燒鍋燜約40分鐘。將燜好的牛肉取出，放入鍋中，再將事先切好的土豆塊放入鍋中燉煮20分鐘，調(diào)入適量的鹽即可出鍋。
功效:牛蹄筋中含豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比較低，含膽固醇少，有助于延緩皮膚的衰老。有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，亦有益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用。
禁忌人群：消化能力較差者；
