編者按:看著電視廣告里那誘人的披薩,是不是很想吃呢?出去吃吧,又太貴,試試在家自己做吧!下面給大家推薦2種非常好吃的pizza的做法,大家可以一起來試著做啊!
培根尖椒芝心批薩
材料
[餅底] 高筋面粉210g,低筋面粉90g,溫水195g,橄欖油20g,酵母5g,白糖15g,鹽4g,奶粉15g,
[批薩醬] 西紅柿600g(2個),大蒜4瓣,黃油30g,洋蔥100g(半個),鹽6g,黑胡椒粉5g,批薩草5g,白糖15g,[餡料],培根5片,甜玉米粒30g,尖椒5根,馬蘇里拉奶酪100g,帕爾馬奶酪粉適量。
做法
[批薩醬做法]
1、黃油放炒鍋小火融化,下切碎的洋蔥丁和蒜末炒香;
2、下切成小丁的西紅柿大火翻炒,炒出汁水后加入白糖、黑胡椒粉、批薩草,小火繼續(xù)熬煮15分鐘,中途不斷翻炒一下;
3、加入鹽翻勻出鍋裝在碗里即可。
[餅底做法]
1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、鹽、奶粉混合均勻,加入橄欖油,用溫水一點一點活勻,面團放至不銹鋼盆里蓋上保鮮膜發(fā)酵;
2、從冰箱中取出面團,揉面,將面團中的氣體排出,分成兩份,用保鮮膜蓋好,醒面15分鐘;