披薩的做法是非常多樣的，我們可以準(zhǔn)備不同的材料，這樣就能做出不同口味的披薩了，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)。那么日常生活中披薩的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻全集欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
披薩的做法
材料
披薩餅皮材料
中粉250克，水140克，鹽2克。
耐低糖即發(fā)干酵母3克，無(wú)味植物油10克。
披薩餡料材料
雞胸肉2個(gè)，辣味咖喱膏一小袋。
青紅椒各少許，番茄沙司適量。
草菇6個(gè)，馬蘇里拉奶酪100克。
植物油少許，芝士粉適量。
做法
1、首先我們就要將披薩，面粉、水、鹽、油、酵母一同放進(jìn)盆中，然后將其活成面團(tuán)，要稍微活軟一點(diǎn)。
2、成團(tuán)后，移至揉面墊上揉光滑，收?qǐng)A入盆進(jìn)行發(fā)酵，約一個(gè)小時(shí)發(fā)酵到位。
3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，分成2份，搟開(kāi)放入披薩盤(pán)中，盤(pán)子四周稍高一點(diǎn)，醒發(fā)20分鐘左右，餅皮表面用叉子扎眼。
4、然后我們就可以將其放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的180度的烤箱中，接著將其中中層烤10分鐘后，就可以將其取出了。
5、發(fā)面的時(shí)候，準(zhǔn)備披薩餡料;雞胸肉撕掉筋膜、肥油洗凈，切小塊，用少許的花雕酒、白胡椒粉、淀粉拌勻，腌漬一會(huì);草菇洗凈切片，入鍋炒軟，去掉水分，盛出待用。
6、鍋中入少許的植物油，升溫后放入腌漬過(guò)的雞胸肉翻炒，待全部變色后，放入咖喱膏炒勻。
7、披薩餅?zāi)ㄉ仙僭S的番茄沙司，撒上適量的芝士粉，撒一層奶酪絲。
8、然后我們就可以將事先炒制好的雞脯肉放在上面，緊接著我們?cè)黉伾夏⒐狡?，就可以了?/p>
9、再撒一層芝士粉，撒上少許的奶酪絲，放上青紅椒塊，后再撒芝士粉、放上余下的奶酪絲(我放的奶酪炒雞多，也超好吃)。
10、放入已預(yù)熱好的烤箱中層。
11、烤箱以上下火200度預(yù)熱，烤10~15分鐘。
12、烘烤的時(shí)候注意觀察，看到奶酪開(kāi)始變焦黃時(shí)，取出趁熱吃。
披薩
材料
面粉200克，鹽0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克。
火腿片100克，蟹條1個(gè)，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，洋蔥個(gè)。
黃瓜0.5個(gè)，胡蘿卜0.5個(gè)，馬蘇里拉芝士130克。
番茄沙司適量，黑胡椒粉適量。
做法
1.面粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開(kāi)水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鮮膜蓋上，發(fā)酵幾小時(shí)。等待的時(shí)候，把青紅椒、洋蔥洗凈，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干，否則pizza會(huì)變得水很多)，火腿切片。
2.等到面發(fā)到變胖了，摸上去柔軟了，就桿成面餅。pizza盤(pán)里涂上一層黃油，把面餅放入，周圍厚一點(diǎn)。用牙簽在面餅上扎很多小孔。
3.在面餅上涂上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據(jù)個(gè)人口味)。然后，把原料都擺好在上面，這個(gè)也可以根據(jù)自己的喜好選擇原料的。后，撒上厚厚一層馬蘇里拉。
4.烤箱預(yù)熱一下，把盤(pán)子放進(jìn)去，220度烤15分鐘，出爐開(kāi)吃了。
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