★純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進口芝士。
★匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點。
★所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質(zhì)。
★成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為現(xiàn)在鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)之一。
我們使用的主要披薩餅制作技術(shù)為意大利手拋披薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。披薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。
此工藝觀賞性非常強，客人會為披薩餅師傅的高超技術(shù)贊不絕口。是專業(yè)披薩餅店用以招攬顧客的好方法。
總結(jié)：綜上所述，披薩不再像十幾年前那樣神秘，國人也可以吃到美味的，但是，要先學(xué)會判斷，什么樣的披薩才是物有所值的，就請關(guān)注本文吧!
