人們對葡萄酒的4種有誤見解(2)

  高性價比的進口葡萄酒如何挑選

  以法國葡萄酒為例,給大家介紹以下四點:

  一、看酒標上的葡萄酒等級。

  法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級:AOC是高級別的法國葡萄酒。我們拿到一瓶酒,可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬于AOC級:

  酒標上標示為 Appellation+產區(qū)名+Controlee。一般來說這個標示的首尾兩個單詞是不變的,而中間的單詞因產區(qū)不同,而有變化。

  如果同是AOC級別的葡萄酒,還可細分為很多等級。總的來說,中間的地名在行政區(qū)劃中越小,就越是好酒。

  二、看葡萄酒的年份。

  法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復雜,并不是只要是AOC級,就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質量關鍵在于葡萄原料的質量,而葡萄的質量,卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。

  自2000年以來的好年份有,2000,2003,2004,2005,所以當你看著法文酒標發(fā)蒙的時候,看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。

  而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份,認為越老年份的酒越是好酒,當然這也沒錯,但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的,在法國的葡萄酒屆,90%的產品都是經不起久存的,出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒,一樣也是好酒。

  三、識別原裝進口葡萄酒與國內灌裝酒

  1、酒瓶外觀

  看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

  看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?

  看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3,國內灌裝的為6。

  看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。

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