編者按：冬季天干物燥，大家要喝一些湯來(lái)滋潤(rùn)一些自己，你想學(xué)習(xí)一些冬季養(yǎng)生湯的做法嗎?今天小編給大家?guī)?lái)了幾款冬季養(yǎng)生湯的做法，馬上去看看吧!
蟲(chóng)草花杞子豬瘦肉燉水魚(yú)
關(guān)鍵詞：滋陰益氣 強(qiáng)身壯體
天氣寒冷，助餐的湯飲上宜有強(qiáng)壯身體兼收斂鎮(zhèn)靜的功效，水魚(yú)是我們傳統(tǒng)名貴的水產(chǎn)品，它除了含有易吸收的鐵外，還含有天然形態(tài)的對(duì)鐵吸收有重要作用的維生素B12、葉酸、維生素B6等，對(duì)人的生長(zhǎng)和激素代謝有重要作用的鋅，大量對(duì)骨、齒生長(zhǎng)有重要作用的鈣等。
材料：蟲(chóng)草花30克、杞子20克、豬瘦肉50克、水魚(yú)400克、生姜4片。
烹制：水魚(yú)由售者宰洗處理凈，切塊;杞子稍浸泡。一起下燉盅，加冷開(kāi)水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽，為3~4人用。
首烏雞血藤雞蛋湯
關(guān)鍵詞：健脾 益氣 養(yǎng)血
中醫(yī)認(rèn)為，心主血，肝藏血，脾流血，發(fā)為血之余，故血虛癥與心、肝、脾三臟關(guān)系密切;且腎主骨，藏精，精血可以互生，故血虛癥與腎也有一定關(guān)系。其主要表現(xiàn)為面色萎黃唇甲蒼白、頭目暈、心悸不寐、失眠多夢(mèng)，或婦女月經(jīng)后期量少色淡，甚或閉經(jīng)等。且諸癥冬日時(shí)更甚。首烏雞血藤雞蛋湯有健脾、益氣、養(yǎng)血之功，為血虛體質(zhì)的補(bǔ)益湯飲，且簡(jiǎn)單快捷平宜，宜一周2到3次。
材料：首烏、雞血藤各10克(中藥店有售)，雞蛋1個(gè)。
烹制：藥材稍浸泡、洗凈，與雞蛋置瓦鍋內(nèi)，加入清水500毫升(約2碗量)，武火滾沸約8分鐘，撈起雞蛋去殼，續(xù)放回瓦鍋內(nèi)，滾至約2500毫升(約1碗量)，可下鹽或下紅糖，為1人量，飲湯吃蛋。
