大蒜
大蒜含有幾種抗氧化成分可以增強(qiáng)免疫力。大蒜可以對抗幽門螺桿菌，這種細(xì)菌與消化道的潰瘍和胃癌有密切關(guān)系。烹飪小貼士：將蒜削皮，剁碎，放置15-20分鐘后再烹飪，這樣可以激活增強(qiáng)免疫力的酶。
菠菜
作為“超級食物”，菠菜富含大量營養(yǎng)成分。首先，含有的葉酸可以幫助機(jī)體細(xì)胞新陳代謝，修復(fù)DNA。其次，含有豐富的纖維與抗氧化劑，例如維生素C。生吃菠菜或者稍微烹飪一下能夠避免營養(yǎng)成分的丟失。
茶
不管是綠茶還是紅茶，都富含茶多酚和類黃酮，兩者皆可對抗疾病。這兩者抗氧化劑能夠?qū)ふ业綋p傷細(xì)胞的自由基并且將其破壞。無論是含咖啡因或者不含咖啡因，都同樣有效。
紅薯
紅薯與蘿卜一樣，含有大量的抗氧化劑，貝塔胡蘿卜素。這種抗氧化劑成分能破壞自由基。除此之外，紅薯含有大量的維生素A，能夠延緩衰老以及減少患癌癥的幾率。
西蘭花
在雜貨店很容易買到并且方便與其他食物搭配，西蘭花可以說是基本的免疫力增強(qiáng)食物。有研究證實(shí)西蘭花中的一種化學(xué)物質(zhì)能夠幫助刺激小鼠的免疫系統(tǒng)。此外，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)可以保護(hù)機(jī)體免于傷害。包括維生素A，維生素C和谷胱甘肽。烹飪的時候加點(diǎn)低脂奶酪，還能補(bǔ)充維生素B和維生素D。
牡蠣
牡蠣能夠增強(qiáng)性能力?還是增強(qiáng)免疫力?由于富含鋅，兩種功效或許都有。并且鋅具有抗病毒作用，盡管科研人員不能解釋其中的機(jī)理。但是，鋅在免疫系統(tǒng)中的作用，例如促進(jìn)傷口愈合。
蓮灰
民間有種偏方，蓮灰的提取物可以預(yù)防流感。近的研究顯示灰蓮能讓人從感冒中恢復(fù)得更快。但科研人員認(rèn)為其功效還需進(jìn)一步研究。這種水果本身富含抗氧化劑，或許可以抵抗炎癥。
巴西莓
與藍(lán)莓同樣被稱為“超級食物”，巴西莓的黑色意味著其富含花青素而具有抗氧化作用。但巴西莓并沒有顯示出對某種特別的疾病具有抵抗作用，作為抗氧化劑對于機(jī)體抗衰老和抵抗疾病有幫助。通常巴西莓與果汁混合或者以冰砂的形式出現(xiàn)，或者與格蘭諾拉燕麥卷(一種早餐營養(yǎng)食品)一起食用。
