編者按：中藥不僅僅是用來(lái)治病的，它還可以用來(lái)做菜。而且還有很多意想不到的作用哦~比如說(shuō)：減肥、抗衰老，下面我們就來(lái)學(xué)學(xué)中醫(yī)藥膳怎么做吧：
荷葉蓮藕炒豆芽
材料：荷葉200克，綠豆芽150克，水蓮子50克，蓮藕100克，花生油適量，食鹽、味精、水淀粉各少許。
制法：
?。?）蓮子、荷葉加清水適量，文火煎湯后暫置一旁備用。
?。?）鮮藕切成細(xì)絲，用素油煸炒至七成熟。
?。?）加入熟透的蓮子和洗凈綠豆芽。
?。?）將先煎出的湯燒上，加適量的味精、食鹽、用水淀粉勾芡，盛出裝盤(pán)即可食用。
功效：蓮子具有養(yǎng)腎補(bǔ)脾，養(yǎng)心養(yǎng)神之功效;荷葉升發(fā)清陽(yáng);綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜能健脾利濕、輕身消腫。
禁忌：炒菜時(shí)不可加醬油哦。
三色糯米飯
原料：紅小豆、糯米、薏苡仁、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法：
?。?）紅小豆及薏苡仁用清水洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘。
?。?）糯米及冬瓜籽洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟。
?。?）起鍋后撒上黃瓜丁即可。
功效：具有健脾利水、減肥的功效。
