“秋風(fēng)起，貼秋膘”，多是北方的一些習(xí)俗，現(xiàn)在福州一些人就按照這個習(xí)俗開始大口吃肉進補。林國清說，牛肉、羊肉和狗肉等動物食品確實有較高的營養(yǎng)價值。福州沒有“貼秋膘”的習(xí)俗，同時按照目前的生活水平，多數(shù)人存在營養(yǎng)過剩，盲目“貼秋膘”也是很不合時宜的。
飲食清淡并不是不補，如已知很多居住于長壽村的百歲老人，他們一生喝的是山泉水，吃點自己種的稻谷和菜，清清淡淡，粗茶淡飯就能健康長壽。
誤區(qū)2：多多益善
不少人由于生活和工作的壓力，感覺身心疲憊，就想通過進補的方式來自我調(diào)整亞健康的狀態(tài)。還有人則認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”，全家人按照同樣的方式進補。
林國清說，現(xiàn)在社會普通的人都覺得壓力很大，從而產(chǎn)生了一系列負面情緒，就會導(dǎo)致體質(zhì)的偏頗。比如壓力大的人，胃潰瘍的發(fā)生率、消化道系統(tǒng)紊亂的疾病發(fā)生率比較高。這就是所謂的身心疾病。因此，亞健康的人群不宜亂補。
什么叫補？林國清說，適合體質(zhì)的叫補，個性化進補，每個人要根據(jù)每個人的具體狀況進補。
比如，福州人很喜歡將一些草藥的根、藤加入肉類中燉湯，如“豬蹄燉七葉根”。在豬蹄中加些草藥的根或藤，這樣的民間單方主要是用來祛風(fēng)散寒止痛。以前的人一般都是在田間勞作，雙腳受寒后，怕冷怕痛。但是放在現(xiàn)在辦公室的人群身上就不太適合。有些人吃草藥胡亂進補，連斷腸草都吃進去，每年急診幾乎都有碰到類似的病例。
雖然很多藥草基本上都是藥食同源的，大部分吃了沒有問題，但這些草藥都是偏溫偏熱，一些體質(zhì)偏熱的人，就會引起積滯，出現(xiàn)腹脹、口干、口苦、口臭、潰瘍、出汗等。
林國清提醒，目前疾病譜在變化，生活環(huán)境在變化，導(dǎo)致傳統(tǒng)的補益方法放在現(xiàn)在不一定適合，要批判地繼承。對于健康養(yǎng)生，他個人提倡清淡飲食、合理作息、情緒穩(wěn)定，不要盲目進補。
結(jié)語：冬季進補可別盲目哦~一定要以溫補為首要原則，如果準備用藥補一定要先詢問專業(yè)醫(yī)師的建議。
