20120725健康大財(cái)富：呂利講鐵元素對(duì)人體的作用

　　編者按：鐵元素是人體中必不可少的一種元素，如果人體缺鐵則會(huì)造成貧血等癥狀，下面我們就來(lái)聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是武警臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任委員呂利，講鐵元素的作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　鐵元素對(duì)女性的作用

　　說(shuō)到鐵元素對(duì)女性的作用，相信很多媽媽們對(duì)此都有所了解。在懷孕之前，或者懷孕的時(shí)候，醫(yī)生都會(huì)提醒媽媽們注意補(bǔ)充鐵元素。

　　研究很久就發(fā)現(xiàn)，女性懷孕后缺鐵是很大的危害，不僅僅是對(duì)女性自己，對(duì)胎兒來(lái)說(shuō)，會(huì)出現(xiàn)早產(chǎn)、出生體重低、胎死宮內(nèi)和新生兒死亡的風(fēng)險(xiǎn)，可見鐵元素的重要性。在懷孕早期，每天應(yīng)至少攝入15～20毫克鐵;懷孕晚期，每天應(yīng)攝入20～30毫克鐵。整個(gè)妊娠期胎兒及母體紅細(xì)胞生成需要鐵大約800毫克，尤其在妊娠后3個(gè)月，胎兒除了造血之外，胎兒的脾臟也需要貯存一部分鐵。如果這個(gè)時(shí)候缺鐵，將嚴(yán)重影響胎兒正常發(fā)育。

　　鐵的生理作用

　　(1)合成血紅蛋白，具有運(yùn)載氧的生理作用

　　(2)合成肌紅蛋白，發(fā)揮儲(chǔ)存氧的作用

　　(3)構(gòu)成人體必需的酶而發(fā)揮多種生理作用

　　(4)缺鐵時(shí)抑制DNA、蛋白質(zhì)合成，影響能量利用

　　(5)具有免疫促進(jìn)作用，缺鐵時(shí)免疫力降低。

　　(6)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，缺鐵時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育受阻。

　　(7)促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，缺鐵影響智力和行為，易怒急躁。

　　鐵與健康

　　(1)嚴(yán)重缺鐵時(shí)發(fā)生低色素小細(xì)胞性貧血。

　　(2)缺鐵易患呼吸道感染。

　　(3)缺鐵易患感音神經(jīng)耳聾。

　　缺鐵時(shí)血紅蛋白合成障礙引發(fā)缺鐵性貧血。使人的體質(zhì)虛弱，皮膚蒼白、易疲勞、頭暈、對(duì)寒冷過(guò)敏、氣促、甲狀腺功能減退等.對(duì)女性而言，由于月經(jīng)的原因，鐵的損失要比男性多，因此女性更容易貧血，膳食中要注意補(bǔ)充富含鐵的食物。攝人過(guò)量的鐵將產(chǎn)生慢性或急性鐵中毒。

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　　本期嘉賓介紹

　　呂利

　　畢業(yè)于第三軍醫(yī)大學(xué)醫(yī)療系，本科學(xué)歷，營(yíng)養(yǎng)科主任，主任醫(yī)師。現(xiàn)擔(dān)任全軍臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)常委，武警臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任委員。發(fā)表論文30余篇，主編、參編專著8本，第一完成人獲軍隊(duì)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)一項(xiàng)、醫(yī)療成果三等獎(jiǎng)一項(xiàng)、武警科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)一項(xiàng);第二完成人獲沈陽(yáng)軍區(qū)總醫(yī)院醫(yī)療成果一、二、三等獎(jiǎng)各一項(xiàng)。從事臨床醫(yī)療工作32年，熟知臨床疾病的診斷和治療，有豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)診療實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)復(fù)合、復(fù)雜代謝性疾病(糖尿病、痛風(fēng)、高脂血癥等)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理治療;術(shù)后病人、急危重癥病人、高齡病人的蛋白質(zhì)—營(yíng)養(yǎng)不良腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持;專病營(yíng)養(yǎng)咨詢門診治療性飲食方案的制訂及中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康保健宣傳教育。