編者按:現(xiàn)實(shí)生活中人們都喜歡用塑料瓶裝水喝,孰不知這些都對(duì)身體有著極大的傷害,下面我們就來聽聽專家的講解。

  本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)副秘書長董金獅,講塑料瓶的危害。

  該視頻主要文字介紹:

  塑料瓶底的數(shù)字密碼:看不明白的代碼里暗藏殺機(jī)

  在一些家庭、小吃攤,重復(fù)使用塑料瓶裝水、醬油、食用油、醋等非常普遍。家庭中多以老人為主,他們認(rèn)為塑料瓶扔了可惜,為了節(jié)約而重復(fù)使用,且認(rèn)為這種塑料瓶洗干凈后就很安全了,并不清楚塑料瓶隱含的毒性。

  在學(xué)校,很多學(xué)生水杯杯身是塑料的,底部三角形內(nèi)有“7”的字樣,而有的學(xué)生水杯無任何標(biāo)識(shí)。

  在超市內(nèi),部分桶裝牛奶、果汁、礦泉水等飲料的塑料瓶底三角形里面的數(shù)字為“1”。而桶裝食用油底部三角形里面的數(shù)字為“1”或“2”,且三角形下方有“PET”或“PETE”字樣。化妝品塑料瓶底的數(shù)字大多數(shù)為“2”,并標(biāo)有“HDPE”字樣。

  部分速食方便面的塑料包裝底部三角形數(shù)字為“5”。塑料旅行杯、桶裝礦泉水底部大多標(biāo)示為“7”。

  在酒水專區(qū),桶裝白酒的種類非常多,桶上均貼有產(chǎn)品的商標(biāo),但塑料桶底沒有任何標(biāo)識(shí)。

  數(shù)字1代表PET,即聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯

  礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質(zhì)做成的。董金獅指出,飲料瓶不能循環(huán)使用裝熱水,這種材料耐熱至70℃,只適合裝暖飲或凍飲,裝高溫液體或加熱則易變形,有對(duì)人體有害的物質(zhì)溶出??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),這種塑料制品用了10個(gè)月后,可能釋放出致癌物,對(duì)人體具有毒性。因此,飲料瓶等用完了就丟掉,不要再用來作為水杯,或者用來做儲(chǔ)物容器盛裝其他物品。(阿聯(lián)酋女童就是因?yàn)?6個(gè)月使用同一礦泉水瓶,結(jié)果致癌物DEHP析出,才不幸患的癌癥。)

  數(shù)字2代表HDPE,即高密度聚乙烯

  承裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器,目前超市和商場(chǎng)中使用的塑料袋多是此種材質(zhì)制成,可耐110℃高溫,標(biāo)明食品用的塑料袋可用來盛裝食品。盛裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器可在小心清潔后重復(fù)使用,但這些容器通常不好清洗,殘留原有的清潔用品,變成細(xì)菌的溫床,清潔不徹底,好不要循環(huán)使用。

  數(shù)字3代表PVC,即聚氯乙烯

  常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等??伤苄詢?yōu)良,價(jià)錢便宜。但只能耐81℃高溫。據(jù)介紹,這種材質(zhì)的塑料制品易產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)來自于兩個(gè)方面,一是生產(chǎn)過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯,二是增塑劑中的有害物。這兩種物質(zhì)在遇到高溫和油脂時(shí)容易析出,有毒物隨食物進(jìn)入人體后,容易致癌。目前,這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用,千萬不要讓它受熱。

  數(shù)字4代表LDPE,即低密度聚乙烯

  保鮮膜、塑料膜等都是這種材質(zhì)。耐熱性不強(qiáng),通常,合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,會(huì)留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且,用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此,食物入微波爐,先要取下包裹著的保鮮膜。

  數(shù)字5代表PP,即聚丙烯

  微波爐餐盒采用這種材質(zhì)制成,耐130℃高溫,透明度差,這是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒,在小心清潔后可重復(fù)使用。需要特別注意的是,一些微波爐餐盒,盒體以05號(hào)PP制造,但盒蓋卻以06號(hào)PS(聚苯乙烯))制造,PS透明度好,但不耐高溫,所以不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。為保險(xiǎn)起見,容器放入微波爐前,先把蓋子取下。

  數(shù)字6代表PS,聚苯乙烯

  這是用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒的材質(zhì)。又耐熱又抗寒,但不能放進(jìn)微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學(xué)物。并且不能用于盛裝強(qiáng)酸(如柳橙汁)、強(qiáng)堿性物質(zhì),因?yàn)闀?huì)分解出對(duì)人體不好的聚苯乙烯。因此,您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

  數(shù)字7代表PC及其他類

  PC是被大量使用的一種材料,尤其多用于制造奶瓶、太空杯等。近年來,奶瓶因?yàn)楹须p酚A而備受爭(zhēng)議。專家指出,理論上,只要在制作PC的過程中,雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu),便表示制品完全沒有雙酚A,更談不上釋出。只是,若有小量雙酚A沒有轉(zhuǎn)化成PC的塑料結(jié)構(gòu),則可能會(huì)釋出而進(jìn)入食物或飲品中。PC中殘留的雙酚A,溫度愈高,釋放愈多,速度也愈快。因此,不應(yīng)以PC水瓶盛熱水。如果容器有任何摔傷或破損,建議停止使用,因?yàn)樗芰现破繁砻嫒绻屑?xì)微的坑紋,容易藏細(xì)菌。避免反復(fù)使用已經(jīng)老化的塑料器具。

  介紹了塑料制品的材質(zhì)和性能,不難發(fā)現(xiàn),保證其安全性的勁敵就是高溫。

  因此,在平時(shí)的使用中,盡量少裝熱水、熱食,不是微波爐專用塑料制品,別用微波爐加熱。

  此外,塑料制品也別長時(shí)間放在冰箱里,尤其是冷凍室,低溫會(huì)導(dǎo)致塑料降解,增加有害化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入食物中的危險(xiǎn)性。解凍時(shí)好去掉塑料袋或從保鮮盒中拿出來。

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  本期嘉賓介紹

  董金獅

  男,1963年出生,陜西省大荔縣人。環(huán)境化學(xué)專家、食品安全專家,國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長,多所高??妥淌诨蚣媛毥淌凇,F(xiàn)任北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)副秘書長、北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長、中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)顧問、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家、北京新聞廣播時(shí)事評(píng)論員、中國網(wǎng)食品頻道食品安全顧問等職。

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