20120121健康大財(cái)富視頻全集：孔令謙講養(yǎng)生的方法

　　編者按：隨著我們生活水平的不斷提高，人們都很注重養(yǎng)生了，那么我們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢?你知道幾種養(yǎng)生的方法呢，下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中醫(yī)世家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人孔令謙，講養(yǎng)生的方法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　靜神養(yǎng)生

　　靜神養(yǎng)生在傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)中占有重要地位。古人認(rèn)為，神是生命活動(dòng)的主宰，保持神氣清靜，心理平衡，可以保養(yǎng)天真元?dú)?，使五臟安和，有助于預(yù)防疾病、增進(jìn)健康和延年益壽。反之則怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎，以至誘發(fā)種種身心疾患。

　　動(dòng)形養(yǎng)生

　　古人認(rèn)為“人欲勞于形，百病不能成”;詩(shī)人陸游說(shuō)“形要小勞之”，都說(shuō)明古人認(rèn)識(shí)到適度運(yùn)動(dòng)對(duì)健康的積極作用。古人在實(shí)踐中摸索形成了如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動(dòng)形方式，以強(qiáng)身延年。人若貪圖安逸，運(yùn)動(dòng)不足，或是勞累過(guò)度，則容易引起“勞傷”，也稱“五勞所傷”，即久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。

　　飲食養(yǎng)生

　　合理飲食可以調(diào)養(yǎng)精氣，糾正臟腑陰陽(yáng)之偏，防治疾病，延年益壽。飲食要以“五谷為養(yǎng)，五果為助，無(wú)蓄為益，五菜為充”，還要重視五味調(diào)和，否則，會(huì)因營(yíng)養(yǎng)失衡、體質(zhì)偏頗、五臟六俯功能失調(diào)而致病。

　　平補(bǔ)法：是指應(yīng)用性質(zhì)平和的食物進(jìn)行補(bǔ)益的方法，較適用于普通人群中身體偏虛的人群。此法多采用大多數(shù)谷類、豆類、大多數(shù)的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食物。這些食物不寒不熱、性質(zhì)平和、滋補(bǔ)氣血且有陰陽(yáng)雙補(bǔ)的作用，一年四季均可食用。

　　清補(bǔ)法：是指應(yīng)用性質(zhì)偏涼或具有瀉實(shí)作用的食物進(jìn)行補(bǔ)益的方法，較適用于偏于實(shí)熱體質(zhì)的人群，或在夏秋季采用。本法采用的多為小米、蘿卜、冬瓜、西瓜、梨等偏于寒涼的食物，這些食物有清熱通便、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)吸收功能、瀉中求補(bǔ)、祛實(shí)補(bǔ)虛等作用。

　　溫補(bǔ)法：是指應(yīng)用溫?zé)嵝允澄镞M(jìn)行補(bǔ)益的方法，較適用于因陽(yáng)氣虛弱且有畏寒肢冷、神疲乏力等癥狀的人群，宜在冬春季采用。羊肉、狗肉、河蝦、海蝦、大棗、龍眼肉等偏溫的食物具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)，御寒增暖，增強(qiáng)性功能等作用，都是溫補(bǔ)法可以選取的食物。

　　峻補(bǔ)法：是指應(yīng)用補(bǔ)益作用較強(qiáng)，顯效較快的食物進(jìn)行補(bǔ)益的方法，較適用于體虛而需要盡快進(jìn)補(bǔ)的人群，但應(yīng)注意體質(zhì)、季節(jié)、病情等條件適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。峻補(bǔ)法常常選用的食物有羊肉、狗肉、鹿肉、動(dòng)物腎臟、甲魚(yú)、龜肉、鱒魚(yú)、黃花魚(yú)、巴魚(yú)等。

　　飲食養(yǎng)生的3個(gè)禁忌，飲食禁忌，俗稱“忌口”，是指在飲食中要禁止或忌用那些與機(jī)體不相宜的飲食或不合理的飲食搭配。一般認(rèn)為，飲食養(yǎng)生有如下三個(gè)禁忌：

　　忌生冷：大量地生食蔬菜和水果，雖然能夠獲得較多的維生素，但易傷脾胃，特別是對(duì)脾胃虛寒者不利。

　　忌油膩：過(guò)多食用葷油、肥肉、油煎食品，易引起血脂異常及動(dòng)脈粥樣硬化。

　　忌粘滑：過(guò)多食用糯米、大麥等食品，易引起消化不良。

　　注意事項(xiàng)

　　不同季節(jié)的飲食禁忌 即根據(jù)不同季節(jié)適當(dāng)選用寒涼、溫?zé)?、平和等不同類型的食物。如夏季天氣炎熱，不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品，還要適當(dāng)限制溫性的肉類攝入量以免助陽(yáng)動(dòng)火;冬季天氣寒冷，應(yīng)忌用寒涼類的食物。

　　不同體質(zhì)的飲食禁忌 即根據(jù)人體的不同體質(zhì)適當(dāng)選擇食物。如體質(zhì)健壯者，不宜過(guò)多食用膏粱(肥肉和細(xì)糧)厚味及辛辣之品。體質(zhì)虛弱者，少些食用寒涼的蔬菜水果等。因陽(yáng)虛而有畏寒肢冷，神疲乏力等癥狀者，而應(yīng)忌用田螺、蟹肉等寒涼之品。陰虛而有五心煩熱，口燥咽干等癥狀者，飲食應(yīng)以清淡為主，而忌用辛辣生熱及溫?zé)嶂贰?/p>

　　不同疾病的飲食禁忌 即根據(jù)所患疾病的性質(zhì)適當(dāng)?shù)剡x用食品。如熱性疾病，忌用辛熱食品，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒等?；加携彴b腫毒者，應(yīng)禁食魚(yú)蝦類食品。

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　　本期嘉賓介紹

　　孔令謙

　　四大名醫(yī)孔伯華嫡孫，中醫(yī)孔少華之子，孔醫(yī)堂董事長(zhǎng)，孔伯華中醫(yī)世家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，中醫(yī)學(xué)者。研習(xí)太極與養(yǎng)生之道20余年，并根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論及孔門(mén)醫(yī)學(xué)特點(diǎn)對(duì)養(yǎng)生進(jìn)行系統(tǒng)研究，提出三線、四則、五法養(yǎng)生防治體系模式。是國(guó)內(nèi)外眾多養(yǎng)生健康雜志專欄作家，《著有《孔伯華及傳人醫(yī)案》、《孔伯華中醫(yī)世家醫(yī)學(xué)傳習(xí)錄》、《孔少華臨床經(jīng)驗(yàn)集》、《孔少華臨證經(jīng)驗(yàn)纂要》等著作，并組織重刊了《傳染病八種證治析疑》等大型叢書(shū)主編。并受邀在全國(guó)舉辦過(guò)多次養(yǎng)生保健講座，廣受好評(píng).鳳凰衛(wèi)視中文臺(tái)也曾對(duì)其進(jìn)行專訪。