20130129寧夏健康大財富：范志紅講慢消化減肥法

　　編者按：減肥成為現(xiàn)在女性中的一個熱話題，但是應該如何來正確的減肥呢?減肥的方法有哪些呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅，講慢消化減肥法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　“高飽腹慢消化減肥法”是健康減肥的基本理念，以營養(yǎng)供應充足、不饑餓、可持續(xù)為特點。食材豐富多樣，但必須是高營養(yǎng)素密度、低血糖反應、高飽腹感的天然食物。

　　為什么推薦人們這種“慢慢減肥”的方法呢?這種方法對于只是稍微有點胖的人來說，配合每天半小時運動，每月只能減3斤左右。為什么不推薦一個每個月瘦20斤的方法呢?

　　的確，減肥的人總是求快，恨不得第二天起來就是魔鬼身材。但理想的減肥速度就是一個月減3斤，每周0.5公斤的速度。每月減3斤的速度，身體沒有什么不愉快的感覺，可以長期堅持下去。不要小看3斤，如果能堅持半年，就能減掉18斤，在外形上簡直就是大變活人。這么多年都過來了，半年算什么呢?人生長著呢!

　　好處一：慢慢減肥不傷身體。

　　緩慢的減肥速度，不需要大幅度減少食量，而且采用慢消化減肥法可以保證營養(yǎng)素得到充分供應，完全不傷身體，不損活力。因為體重變化速度慢，身體的各個器官都能很好地適應，來得及調整，而不會帶來應激。很多人可能聽說過“定點”(set point)理論，即人體習慣于某個體重，就會自動維持這個體重而不愿改變。慢慢減肥不會讓身體產生這種“逆反”。

　　好處二：慢慢減肥能保護皮膚。

　　隨著年齡的增長，皮膚越來越禁不起折騰，一不小心就會長皺紋。一切極端措施都是非常損害皮膚健康的。千萬不要以為皮膚是橡皮筋，可以撐起來又縮回去?？焖贉p肥就算是讓人瘦下去了，但皮膚不能那么快地收縮，年齡增大更會使皮膚彈性下降，對快速減肥更為敏感，減肥-反彈來回折騰幾次，皮膚就會明顯老化。每月瘦3斤的速度可以讓皮膚自然地收縮，不會出皺紋。同時，因為營養(yǎng)充足，臉色也不會像快速減肥那樣變得面有菜色或蒼白憔悴。

　　好處三：慢慢減肥不會影響生活質量。

　　不會餓得前胸貼后背，也不會拒絕一切社交?？梢耘紶柡团笥淹獬鼍鄄停饺找材芎图胰艘黄鹫３燥?。拒絕人際交往的情感代價很大，心理壓力也很大。饑餓減肥會遇到家人的激烈反對，甚至男朋友也堅決反對，還可能被同事們視為另類，而慢消化減肥卻不會。甚至，由于家人有機會一起吃健康清淡的飲食，全家人的飲食品質都能一起得到改善。

　　好處四：慢慢減肥可以讓你在過程中養(yǎng)成好的習慣。

　　極端減肥的方法很少有人能堅持幾年，更不要說是堅持一生了。因為是采取極端措施，就會讓人認為這是一個特殊時期，容易產生特殊時期特殊對待的心態(tài)，過后還是會回到原來的軌道上。但是當一個減肥措施已經實行了六個月了，也就慢慢養(yǎng)成習慣了，這時候，你已經通過減肥養(yǎng)成了更健康的生活習慣，而且這種習慣讓你感覺越來越良好，你很可能就會愿意繼續(xù)保持下去。一旦養(yǎng)成了好的習慣，你就克服了肥胖的根本原因，這樣才能長期地保持健康和美麗。

　　控制體重是一項終身事業(yè)，對自己的身體，絕對不能短期行為。只有養(yǎng)成良好飲食和運動習慣，才能一生一世保持苗條的身材和充沛的活力。否則呢......早晚會聽到身體的抱怨，甚至付出沉重代價。

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　　本期嘉賓介紹

　　范志紅

　　中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。中國食品科技協(xié)會營養(yǎng)支持委員會理事，中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員，中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛(wèi)生部健康教育巡講專家。