20130129寧夏健康大財(cái)富：范志紅講慢消化減肥法

　　編者按：減肥成為現(xiàn)在女性中的一個(gè)熱話題，但是應(yīng)該如何來(lái)正確的減肥呢?減肥的方法有哪些呢?下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅，講慢消化減肥法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　“高飽腹慢消化減肥法”是健康減肥的基本理念，以營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足、不饑餓、可持續(xù)為特點(diǎn)。食材豐富多樣，但必須是高營(yíng)養(yǎng)素密度、低血糖反應(yīng)、高飽腹感的天然食物。

　　為什么推薦人們這種“慢慢減肥”的方法呢?這種方法對(duì)于只是稍微有點(diǎn)胖的人來(lái)說(shuō)，配合每天半小時(shí)運(yùn)動(dòng)，每月只能減3斤左右。為什么不推薦一個(gè)每個(gè)月瘦20斤的方法呢?

　　的確，減肥的人總是求快，恨不得第二天起來(lái)就是魔鬼身材。但理想的減肥速度就是一個(gè)月減3斤，每周0.5公斤的速度。每月減3斤的速度，身體沒(méi)有什么不愉快的感覺(jué)，可以長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。不要小看3斤，如果能堅(jiān)持半年，就能減掉18斤，在外形上簡(jiǎn)直就是大變活人。這么多年都過(guò)來(lái)了，半年算什么呢?人生長(zhǎng)著呢!

　　好處一：慢慢減肥不傷身體。

　　緩慢的減肥速度，不需要大幅度減少食量，而且采用慢消化減肥法可以保證營(yíng)養(yǎng)素得到充分供應(yīng)，完全不傷身體，不損活力。因?yàn)轶w重變化速度慢，身體的各個(gè)器官都能很好地適應(yīng)，來(lái)得及調(diào)整，而不會(huì)帶來(lái)應(yīng)激。很多人可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)“定點(diǎn)”(set point)理論，即人體習(xí)慣于某個(gè)體重，就會(huì)自動(dòng)維持這個(gè)體重而不愿改變。慢慢減肥不會(huì)讓身體產(chǎn)生這種“逆反”。

　　好處二：慢慢減肥能保護(hù)皮膚。

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚越來(lái)越禁不起折騰，一不小心就會(huì)長(zhǎng)皺紋。一切極端措施都是非常損害皮膚健康的。千萬(wàn)不要以為皮膚是橡皮筋，可以撐起來(lái)又縮回去?？焖贉p肥就算是讓人瘦下去了，但皮膚不能那么快地收縮，年齡增大更會(huì)使皮膚彈性下降，對(duì)快速減肥更為敏感，減肥-反彈來(lái)回折騰幾次，皮膚就會(huì)明顯老化。每月瘦3斤的速度可以讓皮膚自然地收縮，不會(huì)出皺紋。同時(shí)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)充足，臉色也不會(huì)像快速減肥那樣變得面有菜色或蒼白憔悴。

　　好處三：慢慢減肥不會(huì)影響生活質(zhì)量。

　　不會(huì)餓得前胸貼后背，也不會(huì)拒絕一切社交。可以偶爾和朋友外出聚餐，平日也能和家人一起正常吃飯。拒絕人際交往的情感代價(jià)很大，心理壓力也很大。饑餓減肥會(huì)遇到家人的激烈反對(duì)，甚至男朋友也堅(jiān)決反對(duì)，還可能被同事們視為另類，而慢消化減肥卻不會(huì)。甚至，由于家人有機(jī)會(huì)一起吃健康清淡的飲食，全家人的飲食品質(zhì)都能一起得到改善。

　　好處四：慢慢減肥可以讓你在過(guò)程中養(yǎng)成好的習(xí)慣。

　　極端減肥的方法很少有人能堅(jiān)持幾年，更不要說(shuō)是堅(jiān)持一生了。因?yàn)槭遣扇O端措施，就會(huì)讓人認(rèn)為這是一個(gè)特殊時(shí)期，容易產(chǎn)生特殊時(shí)期特殊對(duì)待的心態(tài)，過(guò)后還是會(huì)回到原來(lái)的軌道上。但是當(dāng)一個(gè)減肥措施已經(jīng)實(shí)行了六個(gè)月了，也就慢慢養(yǎng)成習(xí)慣了，這時(shí)候，你已經(jīng)通過(guò)減肥養(yǎng)成了更健康的生活習(xí)慣，而且這種習(xí)慣讓你感覺(jué)越來(lái)越良好，你很可能就會(huì)愿意繼續(xù)保持下去。一旦養(yǎng)成了好的習(xí)慣，你就克服了肥胖的根本原因，這樣才能長(zhǎng)期地保持健康和美麗。

　　控制體重是一項(xiàng)終身事業(yè)，對(duì)自己的身體，絕對(duì)不能短期行為。只有養(yǎng)成良好飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，才能一生一世保持苗條的身材和充沛的活力。否則呢......早晚會(huì)聽(tīng)到身體的抱怨，甚至付出沉重代價(jià)。

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　　本期嘉賓介紹

　　范志紅

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士。中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事，中國(guó)酒店協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)專家委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問(wèn)團(tuán)顧問(wèn)。江蘇城市頻道“萬(wàn)家燈火”主講人、衛(wèi)生部健康教育巡講專家。