春天，大家要注重肝臟的養(yǎng)護(hù)，你知道春季該如何養(yǎng)肝護(hù)肝嗎?今天小編就為大家推薦了一些春季養(yǎng)生食譜，來(lái)幫助大家養(yǎng)肝護(hù)肝馬上跟著小編去看看吧!
土豆燉雞塊
主料：雞肉、土豆各適量。
調(diào)料：鹽、料酒、生抽、蔥、油、干辣椒、姜各適量。
做法：
1、雞肉切塊，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段，姜切片;
2、雞肉塊用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘;>>>春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
3、鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘;
4、加水與材料齊平，放鹽，武火燒開(kāi)，文火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可。
功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高抵抗力。
香菇雞湯
主料∶土雞半只、香菇若干。
配料∶紅棗若干。
調(diào)料：姜1塊、料酒、鹽各適量。
做法∶
1、土雞洗凈切大塊，紅棗、香菇泡發(fā)去蒂，姜切片;
2、將土雞放入開(kāi)水中焯一下，撈出洗凈瀝干;
3、將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內(nèi);
4、鍋內(nèi)倒入沒(méi)過(guò)所有材料的開(kāi)水，武火燒開(kāi)，文火慢燉;
5、燉至肉爛，加入精鹽調(diào)味即可食用。
功效：提高免疫力，預(yù)防感冒。
