春季是十分適合養(yǎng)生的季節(jié)，你知道春季該如何養(yǎng)生嗎?春季我們可以喝點(diǎn)湯來(lái)養(yǎng)生，今天小編就為大家?guī)?lái)了一些春季養(yǎng)生湯的做法，趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧!
春季養(yǎng)生湯有哪些：
何首烏燉牛展
原料：牛展200克，何首烏5克，姜2片，黃酒6克，精鹽、牛肉粉、牛肉清湯等各適量。
制法：牛展切塊，汆水洗凈血水，放盅內(nèi)。何首烏洗凈與姜片、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯注入盅內(nèi)。用食用玻璃紙蓋住盅口，橡皮筋封住，入蒸箱蒸2小時(shí)后，加適量精鹽調(diào)味即成。
功效評(píng)價(jià)
本品含有較多蛋白質(zhì)、多種氨基酸和肽類，還含有淀粉、卵磷脂、礦物質(zhì)和維生素等，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、益氣血、烏須發(fā)、固精氣等功能，且有一定的降血脂、降血糖和強(qiáng)身等作用。
適宜人群
適于久病體虛、肝腎虧虛、腰膝軟弱、發(fā)須早白、血虛頭昏、神疲乏力、面色委黃及創(chuàng)口久不愈合者。也適于遺精、崩漏、帶下及遍身癢痛者。便溏及濕痰較盛者不宜食用。
四物燉烏骨雞
原料：烏骨雞200克，白勺2克，熟地3克，川芎、當(dāng)歸各5克，姜2片，黃酒6克，雞粉、精鹽、清雞湯等各適量。
制法：烏骨雞切塊，汆水洗凈血水，放盅內(nèi)。藥物洗凈與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內(nèi)。用食用玻璃紙蓋住盅口，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小時(shí)后，加適量精鹽調(diào)味即成。
功效評(píng)價(jià)
此品富含蛋白質(zhì)，也含一定量脂肪，其中含較多不飽和脂肪酸，以及礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。鮮美清香，促進(jìn)食欲。有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、補(bǔ)血和血及調(diào)經(jīng)作用，尤其對(duì)病后體弱者有良好的滋補(bǔ)作用。
適宜人群
適于脾胃虛弱、營(yíng)血虛滯、頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、唇色蒼白、面色無(wú)華、經(jīng)血不調(diào)、臍腹作痛、崩中漏下者。脾胃陽(yáng)衰、便溏食少者不宜多食。
