三、枇杷銀耳湯
材料:枇杷三個(gè)、銀耳一朵、冰糖適量。
做法:
1.新鮮枇杷去皮、去籽,去白膜,切成小塊,銀耳用水泡發(fā),去蒂洗凈,掰成小朵。
2.鍋內(nèi)放水,加入銀耳大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至軟糯。
3.加入枇杷塊和冰糖,繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
四、海底椰百合煲雞
材料:走地雞1只,蜜棗3粒,海底椰(干)30克,姜3片,水8碗,百合(干)20克。
做法:
1.海底椰和百合洗凈,用清水浸泡1小時(shí);
2.洗凈宰好的光雞,剝?nèi)ビ蛪K,斬件,汆水撈起;
3.蜜棗稍沖凈;
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
五、大棗百合湯
材料:大棗10枚,百合60克,冰糖適量。
做法:
1.將大棗洗凈,去核;百合洗凈,撕散鱗片。
2.將上2味共入砂鍋煮爛,加水冰糖適量調(diào)勻即可。