板栗的治病功效(3)

  板栗核桃粥

  原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克,鹽3克,雞精1克

  做法:

  1、將板栗剝殼后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干凈,備用;

  2、湯鍋置火上,注入適量清水,用大火燒開(kāi),下入淘凈的大米,改用中火燒約10分鐘;

  3、取紫砂煲,將湯鍋里的大米倒入煲中,用小火煲至米花開(kāi),然后加入板栗、核桃仁,再煲20分鐘,調(diào)入鹽、雞精推勻即可。

  板栗燒子雞

  原料:板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量

  做法:

  1、將板栗劃開(kāi)一小口,大火煮10分鐘撈出,剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

  2、將子雞肉洗凈切塊,放醬油、糖、鹽、料酒腌制10分鐘。

  3、鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮,煮至板栗熟爛。再調(diào)轉(zhuǎn)大火,加入蒜瓣,繼續(xù)燜5分鐘即可。

  板栗鴨

  材料:醬油,八角,蔥,姜,鹽,糖,料酒,雞精,水淀粉

  做法:

  1.將鴨子剁成塊,放料酒斷生

  2.起油鍋,蔥姜絲爆香放鴨塊翻炒

  3.放醬油,水,八角煮沸,放板栗,燒至板栗酥軟放雞精,糖,鹽調(diào)味用水淀粉勾芡收汁即可

  結(jié)語(yǔ):板栗除了直接食用外還可以煮粥食用,當(dāng)然也可以與其它食物一起食用,熟食,可以更利于消化,但一次性不可吃太多,多10個(gè)就可以了,食用時(shí)記得經(jīng)細(xì)嚼慢咽,尤其是老年人與幼兒要注意。

板栗 板栗的做法 板栗的吃法 
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