燕窩可謂是男女老幼皆宜，尤其是對(duì)體虛、體弱的朋友效果更顯著，但在平時(shí)購(gòu)買(mǎi)燕窩時(shí)要注意四種誤區(qū)要記住，現(xiàn)在就跟隨小編來(lái)看都有哪些誤區(qū)，了解燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些?日常燕窩怎么吃養(yǎng)生?
走出燕窩的四點(diǎn)認(rèn)識(shí)誤區(qū)
燕窩的原材料——燕盞是東南亞一帶的金絲燕為了繁殖下一代而用口水筑的巢，經(jīng)過(guò)浸、挑、發(fā)、燉后才成了我們經(jīng)?？吹降目梢允秤玫?a href="http://m.rwfnyxtm.cn/20131010/132539.shtml" target="_blank">養(yǎng)生珍品。據(jù)了解，世界上約三分之一的燕窩是被我們的香港同胞消費(fèi)掉的。對(duì)于燕窩，幾年前很多朋友可能也只是基于概念上的認(rèn)識(shí)，但隨著人們消費(fèi)水平和消費(fèi)理念的提升，一些人也開(kāi)始食用起燕窩來(lái)，但他們對(duì)燕窩了解了多少呢?
誤區(qū)一：“官燕越白越好”
前面我們說(shuō)了，燕盞是金絲燕用口水筑的巢，所以它基本上是不可能如雪般潔白的，不同地方的燕盞顏色也可能會(huì)有所不同，有白色的、有淡黃色的、有褐紅色的、也有血紅色的，這些區(qū)別產(chǎn)生的主要原因是金絲燕所攝入食物的不同及燕巢所在地的礦物質(zhì)不同，目前在市場(chǎng)上我們偶爾聽(tīng)到有些商家說(shuō)“官燕越白越好”，那你就得當(dāng)心了，很可能就是商家用了漂白劑。
誤區(qū)二：“表面越平整越好”
盞型好的燕窩價(jià)格一般比較高，這也是業(yè)內(nèi)所認(rèn)同的，但這跟燕盞表面是否整齊是沒(méi)有多大關(guān)系的，鳥(niǎo)巢能有多整齊呢?“表面越平整越好”這說(shuō)法完全是站不住腳的，其實(shí)，天然的燕盞或多或少都還混有燕毛和其他雜質(zhì)的，加工后如果存放時(shí)間稍長(zhǎng)，盞身有可能還會(huì)有一條條的小裂縫，這也是很正常的，但它不大可能是平整光潔的，如果我們看到表面非常平整的燕盞，那就很有可能是商家做了手腳。
正宗的燕盞其實(shí)盞身還有一些不規(guī)則的小孔，有的商家為了讓燕盞好看，用燕碎去填滿(mǎn)這些小孔，其實(shí)這還是能接受的，可怕的是有些商家填進(jìn)去的是樹(shù)膠、魚(yú)膠等，然后加水粘合，這樣的后果是燕盞的雜質(zhì)和水分含量能達(dá)到二到三成!
誤區(qū)三：“燕窩是專(zhuān)屬女人的”
走進(jìn)這個(gè)誤區(qū)的人可能比較多了，雖然燕窩對(duì)女人的皮膚有很好的改善作用，給孕婦、產(chǎn)婦也能進(jìn)行及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但這僅僅是燕窩具備的功效中的一部分而已。 中國(guó)的男人抽煙的不少，因此這些抽煙一族的肺總會(huì)或多或少地受到些傷害，其實(shí)燕窩具備的潤(rùn)肺功能也是不可小覷的。在香港，上環(huán)還有一條街是專(zhuān)賣(mài)燕窩的，平日里就有不少男人光顧。
