人參的吃法 3食方可抗衰老延年益壽

  都了解人參對我們的養(yǎng)生作用很廣泛,但你可知道食用方法的對錯才是養(yǎng)生程度的關(guān)鍵因素,人參怎么吃才是正確的?吃人參都有哪些注意事項?哪些人群非常適合吃人參?今天小編就給大家推薦三款人參養(yǎng)生食療方,來看文章吧!

  人參的吃法

  中藥人參,多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候。由于根部肥大,形若紡錘,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參。是馳名中外、老幼皆知的養(yǎng)生珍品,有推遲細胞衰老、延長細胞壽命的功能。現(xiàn)推薦您兩種人參食療方,使您延年益壽、永葆青春。

  參芪燒活魚

  配料:黃芪、人參、活鯉魚1條、水發(fā)香菇、冬筍片、豬油、白糖、料酒、鹽、醬油、蔥、蒜、味精、淀粉、姜汁、香油。

  功效:益氣健脾,利水消腫。適于肺脾氣虛所致的水腫脹滿、咳嗽。

  制作:將活魚去鱗、鰓、鰭、剖腹去內(nèi)臟洗凈;在魚身上切成十字花刀;水發(fā)香菇切開。炒鍋上火,放油,將魚炸成金黃色,撈出潷油。

  再將炒鍋上火,放油、白糖炒成棗紅色,放入炸好的魚,人參、黃芪片同時下鍋,加水,燒開后,用文火煨出濃湯,將魚撈出裝盤,揀去人參、黃芪片,再放入筍片、香菇,加味精,燒開后,加淀粉勾芡,淋上香油,澆在魚上即成。

  人參砂鍋雞

  配料:選擇飼養(yǎng)3個月至半年的童子雞一只,鮮人參50克,香菇20克,蔥、姜、調(diào)料適量。

  功效:溫中益氣,補精添髓。

  制作:把切好的雞塊、人參片,還有姜、蔥和香菇放在砂鍋里,放入1000毫升左右的湯。用雞湯加料酒、味精、鹽調(diào)成湯汁,放入砂鍋中,湯汁要把雞塊浸沒。把砂鍋放在屜中,蒸上40分鐘,再出鍋,這就是軟嫩清香、鮮滑爽口的人參砂鍋雞了。

  鹿茸人參燉雞

  原料:鹿茸3克、人參3克、淮山10克、杞子3克、雞胸肉100克(1人量)。

  烹調(diào)方法:將雞胸肉去皮洗凈、斬小塊,放入燉盅內(nèi),納入鹿茸、人參、淮山、杞子等藥材,隔水文火燉兩小時左右,加入適量食鹽趁熱飲用。

  功效:鹿茸,甘、咸、溫,具有補腎陽、強筋骨、益精血、調(diào)沖任,是進補腎陽之要藥,適用于命門火衰,精血不足、小兒發(fā)育遲緩、腦門不合,沖任不固、腎陽虛衰、崩漏帶下等癥狀者,鹿茸性溫而不燥,對全身虛弱、久病患者具有較好的強身作用;人參甘溫,功可大補元氣、補益肺脾;淮山補肺健脾益腎、益氣養(yǎng)陰;杞子滋補肝腎。

人參 人參怎么吃 人參的功效與作用 
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