雪蛤相對于燕窩和鮑魚，價(jià)格也是很親民的。都是屬于上等的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，也是世界8大養(yǎng)生珍品之一哦!但是對于雪蛤的做法有哪些你知道嗎?你知道雪蛤怎么做好吃嗎?對于食用雪蛤的功效與作用大家又了解多少呢?今天就讓小編帶大家去文中好好學(xué)習(xí)下吧!
雪蛤的做法
椰奶木瓜燉雪蛤
材料：
原料：雪蛤膏10克，木瓜半個(gè)，冰糖2塊，椰奶80毫升
器皿：蒸鍋、純凈無油的玻璃碗(泡發(fā)用)
做法：
【泡發(fā)過程】：
1、將10克雪蛤膏放入干凈容器中，加適量溫水浸泡。>>>雪蛤是什么 揭秘其養(yǎng)生功效與做法
2、好的雪蛤浸泡幾小時(shí)后就發(fā)至數(shù)倍大，此時(shí)要換大的容器繼續(xù)泡發(fā)。
3、大概8小時(shí)后，雪蛤成白色棉絮狀態(tài)時(shí)才完全發(fā)好。
4、此時(shí)將一些雜質(zhì)，或者有黑線的部分挑出來不要。
5、略微沖洗，放入小煮鍋中，加幾絲姜去腥，煮開即可關(guān)火，瀝干備用。
【蒸制過程】：
1、將木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同時(shí)放入冰糖。
2、蒸鍋中將水燒開，放入木瓜雪蛤，蓋上蓋子，中火慢慢蒸1小時(shí)。
3、后倒入椰奶或牛奶，繼續(xù)蒸10分鐘即可。>>>雪蛤的功效與作用 雪蛤怎么吃才營養(yǎng)
蓮子紅棗燉雪蛤
材料：雪蛤：15克水：4碗蓮子：20克紅棗：6粒冰糖：4小塊姜：3片
做法：
1. 雪蛤洗凈，用冷水泡4-6小時(shí);泡發(fā)后挑去筋膜和黑色的雜質(zhì);加姜3片汆水;
2. 蓮子洗凈;紅棗洗凈拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入燉盅，再放入汆水后的雪蛤、紅棗、蓮子和冰糖，隔水燉一個(gè)半小時(shí)，即可品嘗。
功效：
不燥不火，養(yǎng)顏補(bǔ)肺，補(bǔ)腎益精。除了女士可用作冬季的普遍性保養(yǎng)，男士也適合飲用。
