鹿茸可以入藥也可以入食,準確地講鹿茸是種中藥材,有滋補身體的作用,民間鹿茸的吃法有很多種,今天小編就給大家一一分析講解,看下鹿茸的吃法與其養(yǎng)生功效有何關(guān)聯(lián)?食用時有什么要注意?
鹿茸的食用方法
都知道鹿茸是一種名貴的中藥材也是種養(yǎng)生珍品,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經(jīng)衰弱等均有療效。但要是吃法不正確的話會損失很多營養(yǎng)成分,今天小編就給大家介紹幾種鹿茸的食用方法。
1、泡制藥茶
藥茶療法是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療方法之一。因為鹿茸本身就可以是薄片狀,所以能直接泡茶飲用,后嚼食吞下。作為保健藥茶飲用,單味藥服食,鹿茸以3~5克為好,可采用隔日飲用法,不必每日都服。堅持數(shù)月,必有助益。作為治療疾病使用茶療,參、茸的劑量,可以適當增大,或者根據(jù)醫(yī)囑用量。
2、煎煮藥粥
保健和食療性質(zhì)的藥粥,在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補性藥物,與米谷配伍,再加入適當?shù)恼{(diào)料,同煮為粥,進補服食,是一種較為理想的食療方法。
參茸藥粥,通常有兩種做法:一是將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,后將鹿茸的殘渣嚼食吞服;另一種是將人參或鹿茸加工成為粉劑,在清晨或晚上食粥時,調(diào)入少許粉末攪和均勻后即可用。鹿茸粉每次用量3~5克。
功效:溫通血脈補氣、補腎壯陽、強身健體。特別說明抵御寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到,手腳容易發(fā)冷,這種特別怕冷的現(xiàn)象中,中醫(yī)學上認為是由體內(nèi)陽氣虛弱所致。如果陽氣虛弱,就會現(xiàn)出生理活動不足和衰退,例如呼吸無力即是肺氣不足。
3、浸泡藥酒
藥酒在我國有幾千年的歷史,因為它便于保存,故深受人們歡迎。藥酒是采用酒精濃度為50~70度的白酒作溶劑,將鹿茸(或含有其它藥物的復(fù)方)放入瓶中,加入500~1000ml白酒,加密閉貯存,每隔2~3天晃動一下酒瓶,使其有效成份充分析出,一般要浸泡半個月才能飲用。
每次飲用10~50毫升不等,男子虛勞精衰,精血兩虧,陽痿不舉,腰膝酸痛,畏寒無力,骨弱神疲,遺尿滑精,眩暈耳聾,小兒發(fā)育不良,婦女宮冷不孕,崩漏帶下均可飲用。凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者,均不宜選用藥酒進補。