立冬進補
1、立冬進補時，要使腸胃有個適應過程。首先應以湯類進補為宜，煮些生姜大棗牛肉湯，能很好的調理腸胃，增加腸胃消化吸收功能。
2、其次是喝粥進補。冬季的臘八粥既美味又營養(yǎng)，是很不錯的進補粥類。它能補充人體的熱量，還能增加各種營養(yǎng)，非常全面。此外，蘿卜粥可消食化痰，大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
3、多吃薯類。紅心甘薯含有較多的胡蘿卜素，多吃薯類，不僅可補充維生素，冬季食用還有清內熱的作用?？梢宰黾t薯稀飯喝，美味又營養(yǎng)。
4、多吃蔬菜。冬季大白菜大量上市，除了多吃大白菜外，還應搭配白蘿卜、胡蘿卜、油菜等吃。這些蔬菜中維生素含量十分豐富，經常調換品種，合理搭配，能補充冬季人體維生素需要。
5、冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質)有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調，老年重保，耋耄重延。
故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。
