除了糖原可以轉(zhuǎn)化為脂肪以外，直接攝入富含脂肪的食物，可以起到吸收、積累脂肪的作用，如植物油、核桃、松仁等。出于對人體健康的考慮，建議多攝取富含不飽和脂肪酸的食物，大多數(shù)植物油及深海魚脂肪，不僅能夠增肥而且具有保健作用。另外還要注意烹調(diào)方法。
增肥食品的制作并不復(fù)雜，應(yīng)采用蒸、燉、煮等烹調(diào)方法。因為這些烹調(diào)方法能使菜肴原料變得質(zhì)地軟爛，容易消化吸收，還能盡量減少原料中營養(yǎng)素的損失，操作起來比較簡單，適合增肥者使用。
應(yīng)避免使用炸、煎、烤等烹調(diào)方法。炸、煎、烤的烹調(diào)方法，容易導(dǎo)致食物質(zhì)地堅硬不易消化而影響吸收。另外這幾種烹調(diào)方法在烹調(diào)過程中容易產(chǎn)生有害物質(zhì)與健康增肥的目標相左，不可取。
對于健康的增肥者烹調(diào)時還應(yīng)注意以下問題
1、選擇新鮮的烹飪原料。
2、口味應(yīng)以清淡為主，利用原料自然的香味，循序漸進地調(diào)動食欲，有助于健康增肥。如果食物口味較重，雖然也能引起食欲，但食用者在進食后難免要大量飲水，長期下來容易引起水腫性發(fā)胖，雖然看上去胖了，但不屬于健康增肥。
3、烹調(diào)時火候應(yīng)以小火為主，小火長時間加熱可以使可溶性營養(yǎng)物質(zhì)充分溶解，菜肴原料變得酥爛，方便咀嚼并容易消化吸收。
健康增肥方法
1、保證高質(zhì)量的睡眠。睡眠是人體能量形成的重要時期，也是促進肌肉生長的“生長激素”分泌活躍的時期，所以保證夜晚的睡眠品質(zhì)是讓體形魁梧健美起來的前奏。
2、臨睡前可以喝一杯牛奶，能寧心安神，促進睡眠;上床后還可緩緩地做幾下深呼吸，使腦部紛亂活躍的思維逐漸轉(zhuǎn)為平靜。此外，在睡前痛快地洗個熱水澡或用熱水浸泡雙足，亦能解除困乏，有助于順利地進入夢鄉(xiāng)。
3、要注意口腔健康。牙齒及口腔是食物消化的第一關(guān)，而在全力“增肥”的過程中時，由于用餐次數(shù)的增多，更要多注意你的口腔衛(wèi)生，必須比平常更勤于刷牙和漱口。
4、不妨常與愛吃的朋友為伍，一齊去吃頓午飯、晚餐，參加宴會或郊游野餐;既放松了心情，促進了交流，增進了友誼，又可達到“增肥”的目的，可謂一舉數(shù)得。
5、當(dāng)然，你要根據(jù)個人身體狀況選擇適當(dāng)?shù)姆椒?，不要盲目?/p>
總結(jié)：上面我們說的增肥方法你你了解了嗎?是不是對象要增肥的朋友們很有幫助呢?保持苗條身材固然好但太瘦就不好了。如果你也過瘦就塊來試試我們?yōu)槟扑]的健康增肥方法吧。
