轉(zhuǎn)基因食品是現(xiàn)在越來越熱門的話題，很多人對待這一全新的食品產(chǎn)生了各種各樣的評價 。而其中轉(zhuǎn)基因大豆油因為已經(jīng)涉及到人們?nèi)粘５娘嬍扯鴤涫荜P注。今天，小編為大家整理了一下，關 于轉(zhuǎn)基因大豆油的文章與大家分享。
轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性大嗎?在解決這個問題之前，我們首先要清楚所謂轉(zhuǎn)基因食品就是移動動植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。而轉(zhuǎn)基因大豆主要是把某些細菌的基因接 入大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。
因此轉(zhuǎn)基因大豆的制品;轉(zhuǎn)基因大豆油從營養(yǎng)成分含量和組成與非轉(zhuǎn)基因大 豆油幾乎沒有差別，也就致使油脂加工企業(yè)在這方面常常不做說明或避而不談轉(zhuǎn)基因大豆油的隱患。
英國《獨立報》披露了轉(zhuǎn)基因食品巨頭孟山都公司的一份秘密報告。報告顯示，給老鼠喂 食轉(zhuǎn)基因玉米后，導致其血液變化和腎臟異常。消息傳出后，隨即引起各界的廣泛關注。
由于我國常見的轉(zhuǎn)基因食品主要是轉(zhuǎn)基因大豆油，由此也引發(fā)消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油安 全性的擔憂。
轉(zhuǎn)基因大豆油對人體的幾種危害
1、轉(zhuǎn)基因大豆及產(chǎn)品會引起跨物種感染，使人類感染動物的疾病，帶來嚴重災難
轉(zhuǎn)基因食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉(zhuǎn)基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴重，不得不加倍慎重對待。
2、轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品會損害人體的內(nèi)部系統(tǒng)
轉(zhuǎn)基因大豆的組成物質(zhì)與非轉(zhuǎn)基因大豆相 比有較大的變化，如植物凝血素提高了約1倍，蛋白酶抑制劑高26.7%，而蛋白質(zhì)和苯丙氨酸明顯下降，維生素B2復合體膽堿的含量低29%等，這些組成物質(zhì)的變化可能會使人體生長緩慢，使人身材矮小;轉(zhuǎn)基因大豆還含有一種類似雌性激素釣化學物質(zhì)，它會破壞人體荷爾蒙，導致人體生殖器官異常，并損害免疫系統(tǒng)。此外，有證據(jù)表明，轉(zhuǎn)基因大豆食品與非霍奇淋巴瘤發(fā)病率的提高具有一定相關性。
