圓白菜的功效與作用 七大功效吃出健康

  圓白菜是一年四季都比較常吃的蔬菜,它的做法多樣性;人們也都知道它富含營(yíng)養(yǎng),可是大家知道圓白菜的具體擁 有哪些營(yíng)養(yǎng)元素嗎?今天就為大家介紹一下圓白菜的不同之處吧。

  圓白菜的功效與作用

  一、殺死白細(xì)胞

  圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

  二、治療潰瘍

  圓白菜富含維生素U,維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的愈合,還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

  三、抗癌作用

  圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌。

  四、富含豐富維生素

  圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強(qiáng)的 抗氧化作用及抗衰老的功效。

  五、富含葉酸

  圓白菜富含葉酸,而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用,因此,懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、 青少年應(yīng)該多吃。

  六、殺菌、消炎

  新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí),可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

  七、刺激生成有益酶

  圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶,進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕 的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中強(qiáng)的抗癌成分。

  包菜的食療作用

  可補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛。

  主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。

  1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

  包心菜中含有大量人體必需營(yíng)養(yǎng)素,如多種氨基酸、胡蘿卜素等,其維生素C含量尤多,比橘子的含量多1倍,比西 瓜多20倍,這些營(yíng)養(yǎng)素都具有提高人體免疫功能的作用。

  2.和胃健脾,止痛

  包心菜中含有維生素U樣因子,比人工合成的維生素U的效果要好,能促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍的愈合,新鮮菜汁對(duì)胃 病有治療作用。

  3.防癌抗癌

  包心菜中含有較多的微量元素鉬,能抑制亞硝酸膠的合成,具有一定的抗癌作用。此外,包心菜中的果膠及大量粗 纖維能夠結(jié)合并阻止腸內(nèi)吸收毒素,促進(jìn)排便,達(dá)到防癌的目的。

圓白菜的功效與作用 圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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