小雪養(yǎng)生 清火防曬少不了(2)

  小雪吃什么

  黑豆羊肉燉當(dāng)歸--補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心

  黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%,相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

  向大家推薦一款非常適合小雪節(jié)氣前后食用的黑豆食療方——黑豆羊肉燉當(dāng)歸。主要的制作材料有:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。具體做法是,先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉,同樣用清水3杯,煮時(shí)要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi),加入當(dāng)歸,同時(shí)加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時(shí)即可。

黑豆羊肉燉當(dāng)歸--補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心

  黑芝麻紅棗粥--男補(bǔ)肝腎女潤(rùn)膚

  很多人小時(shí)候都喝過(guò)黑芝麻糊,那暖暖的芝麻糊香讓你總有種被幸福包圍的感覺(jué)。

  黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑。

  黑芝麻紅棗粥是小雪節(jié)氣比較適合的養(yǎng)生食療粥,配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。具體做法是:黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

黑芝麻紅棗粥--男補(bǔ)肝腎女潤(rùn)膚

  荸薺冰糖飲--抗菌退燒瀉內(nèi)火

  荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人則視它為“江南人參”。

  荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,很適合初冬食用。

  中醫(yī)認(rèn)為,荸薺是寒性食物,有清瀉內(nèi)火的功效,對(duì)于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。

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