冬季養(yǎng)生食譜 6款食譜健康一冬季

  一到冬天許多動(dòng)物都藏起來(lái)冬眠去了,而我們?nèi)祟?lèi)還是照樣工作、生活,如果不注意話,許多人的身體就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,這時(shí)候我們就應(yīng)該想要怎么樣調(diào)理我們的身體。今天就和我一起來(lái)看看吧。

  冬季養(yǎng)生食譜

  1、加味綠茶

  材料:綠茶1小包,葡萄10粒,鳳梨2片,蜂蜜1小匙,檸檬2片

  (1)、取綠茶包放在杯中,加入開(kāi)水浸泡7~8分鐘。

  (2)、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。

  (3)、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時(shí)倒入玻璃杯中攔勻即可。

  2、白茯苓粥

  材料:粳米100克茯苓15克味精1克,鹽2克,胡椒粉1克

  (1)、先將淘洗干凈的粳米入鍋,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火燒開(kāi)。

  (2)、再轉(zhuǎn)用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精鹽和胡椒粉即成。

  3、桂圓粥

  材料:大米250克,糯米400克,桂圓180克,紅棗50克,水14000克,白糖450克

  (1)、將兩種米混合,桂圓、紅棗等原輔材料,分別用水淘洗干凈待用。

  (2)、鍋中加水14000克燒開(kāi),下入混合后的兩種米,大火煮25分鐘后,下桂圓、大棗再煮20分鐘,改小火煮15分鐘,即可出鍋。

  4、芝麻粥

  材料:粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克

  (1)、黑芝麻下鍋中,用小火炒香,出鍋后趁熱擂成粗末。

  (2)、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。

  (3)、鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火燒沸。

  (4)、然后轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí),放入黑芝麻末和蜂蜜。

  (5)、再煮至粳米熟爛,即可盛起食用。

  5、山藥燉鴨

  材料:鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉

  (1)、將鴨肉洗凈后切塊,入冷水中煮開(kāi),關(guān)火撈出鴨肉,用冷水反復(fù)沖洗2-3次。

  (2)、鍋中加冷水,放入鴨肉,蔥段,姜片,八角,花椒,香葉,陳皮,黃酒。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。

  (3)、加鹽調(diào)味,放2塊冰糖,山藥塊,紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

  6、紅燒羊肉

  材料:羊肉700克,胡蘿卜300克,蔥15克,姜15克,青蒜少許,調(diào)料,料酒一湯匙(15ml),生抽二湯匙(30ml),白糖一茶匙(5克)

  (1)、準(zhǔn)備材料,羊肉切成塊,胡蘿卜切滾刀塊,蒜切成段。鍋中放冷水,下入羊肉,焯一下。

  (2)、取一炒鍋,鍋中放油,油熱后,倒入蔥末、姜片,倒入羊肉,翻炒片刻。

  (3)、倒入料酒,生抽,白糖翻炒后,加入適量的水,沒(méi)入羊肉,煮至湯汁收到一半的時(shí)候,倒入胡蘿卜。

  (4)、湯汁煮到差不多時(shí),放入青蒜段,即可關(guān)火。

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