更明智的舉措
檢查標(biāo)簽并選擇一種含糖量少于11g，沒(méi)有氧化油脂(可轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)脂肪)的卷。而且，選擇一個(gè)品牌，它的產(chǎn)品至少含有3g纖維素的，因?yàn)槔w維素能夠延緩消化，提供持久的能量。為了得到更加健康、廉價(jià)的選擇，在周末做一點(diǎn)準(zhǔn)備吧?？疽恍┠阆矚g的燕麥提子餅干加上相當(dāng)于原來(lái)一半的糖和油，然后拿出烤得比較好的放進(jìn)獨(dú)立包裝的塑料袋中?；蛴懈玫淖龇?，把半打雞蛋煮熟，然后讓它變硬，每個(gè)早上就取一點(diǎn)伴上一些水果和(英)松餅，當(dāng)作便攜的早餐吃。
9.薄荷糖代替飯后甜點(diǎn)
薄荷糖的清涼味聽(tīng)起來(lái)可能只像是一頓豐盛的膳食之后的東西，但是它可以意味著麻煩。據(jù)全國(guó)消化系統(tǒng)疾病數(shù)據(jù)交換所可知，薄荷糖排在那些導(dǎo)致胃灼熱的食物的清單中的高位，在胸部較低位置的明顯灼熱發(fā)生在胃液漸漸蠕動(dòng)進(jìn)入食道的時(shí)候。盡管薄荷糖看起來(lái)能夠放松肌肉，保持胃部頂端的閥門(mén)關(guān)閉，增加回流的幾率。其他令人驚訝的引起不良后果的食物：含咖啡因的食品和飲料，如巧克力，蘇打水和咖啡。
更明智的舉措
以水果代替薄荷(以及密西西比泥餅和卡普契諾咖啡之類(lèi)不利于胃部的食物)。如果你容易有胃灼燒感，飯后可以飲一高腳杯水來(lái)沖洗一下食道。然后去散步。散步可以幫助你直立和獲得地心重力的作用，去防止胃酸上濺到食道上。而且，它可以幫助到另一個(gè)重要的方面：“負(fù)擔(dān)過(guò)重會(huì)增加患的危險(xiǎn)”。養(yǎng)成飯后散步的習(xí)慣能夠幫助你減體重和降低患胃灼熱病的危險(xiǎn)。
10.殘羹剩菜熱后再吃
如果你去餐館吃飯后打了包，然后又停下去看電影，那么你再吃那些打包了的殘羹剩菜是對(duì)你健康有不利的。食物需要在2小時(shí)內(nèi)放進(jìn)冰箱或冷柜(如果外界溫度高于90華氏約32.2攝氏度就應(yīng)一小時(shí)內(nèi)放進(jìn)冰箱)，否則就冒上將食物變成毒藥的險(xiǎn)了。另一個(gè)關(guān)心的事情是，殘羹剩菜會(huì)裝在食品袋，比薩餅盒，快餐紙，微波爆米花容器甚至放在某些紙制盤(pán)子中，這些容器在加熱的時(shí)候會(huì)濾出一些毒物到食物中。
那些化學(xué)毒物包括鄰苯二甲酸鹽和雙酚A型化合物，它們被認(rèn)為是引起動(dòng)物的生殖損傷，以及一些能夠釋放刺激性氣味的可引起流感癥狀的氟調(diào)聚物。這些具有嚴(yán)重性的危險(xiǎn)仍舊有引起爭(zhēng)議的地方。但當(dāng)問(wèn)題可以簡(jiǎn)單地被揭露時(shí)為什么還要去冒險(xiǎn)呢?
更明智的舉措
當(dāng)用微波加熱食物，將它放在微波專(zhuān)用容器中，用玻璃或陶瓷容器更好。而且保證對(duì)那些殘羹剩菜的再加熱溫度至少達(dá)到165華氏約73.9攝氏度，來(lái)滅絕那些令人厭煩的小蟲(chóng)子;湯和肉汁要煮沸為止。
生活條件好了，人們對(duì)養(yǎng)生更為關(guān)注，健康飲食的意識(shí)也深入人心。然而，對(duì)普通老百姓來(lái)說(shuō)，專(zhuān)家推薦的“飲食經(jīng)”總感覺(jué)不太好記，做起來(lái)也有點(diǎn)難度。針對(duì)大家這個(gè)困擾，我把健康飲食中幾個(gè)重要原則概括為“六個(gè)度”，方便記憶和落實(shí)。
