不知道親們平時(shí)都喜歡吃什么水果,常見的應(yīng)該是蘋果橘子那些了,那大家喜歡吃可脆可軟的柿子嗎?柿子雖然不像蘋果橘子那樣到處可見,但是柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)不低于它們哦,來(lái)看看吧。
吃柿子的禁忌
禁忌一:同食禁忌
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。
中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。因此柿子不能與紅薯、菠菜同食。
吃柿子后,也不宜再吃山楂等高酸食物
柿子宜在胃酸較少的飯后食用。
禁忌二:柿皮不要吃
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。
因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。
禁忌三:四類人不宜多吃柿子
柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者,胃大部切除術(shù)后,不宜食柿子。
此外,雖然孕婦可以食用柿子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但不能多吃,另外如果孕婦患有孕期糖尿病的話,也不宜食用,柿子中含有簡(jiǎn)單的雙糖和單糖,容易被人體吸收,使血糖升高。
由于柿子中含有很高的糖含量,所以在吃過(guò)柿子之后會(huì)有一定的果膠和糖分殘留在朋友們的口腔之中,很容易帶來(lái)牙齒的不適感覺從而形成齲齒,在吃過(guò)柿子之后需要及時(shí)的漱口或者是多喝一些水,讓自己的健康得到保障。