黑魚的營養(yǎng)價值 多吃黑魚可治營養(yǎng)不良

  魚在我們生活中是不可少的菜肴,不知道大家都喜歡吃什么魚,又喜歡什么樣的魚做法呢?今天小編就給大家介紹一種營養(yǎng)很高的魚,喜歡吃魚的親們快來看看吧。

  黑魚的營養(yǎng)價值

  黑魚知識介紹

  體延長,呈圓筒形,長可達50厘米以上。青褐色,具三縱行黑色斑塊,眼后至腮孔有兩條黑色縱帶??诖螅兰?,背鰭和臀鰭均延長如嶺峰。咽頭上方有一寬大鰓上腔,能呼吸空氣。

  性兇猛,幼魚以橈足類和枝角類為食,棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚為食。待長到8厘米以上則捕食其他魚類,故為淡水養(yǎng)殖業(yè)的害魚之一。

  黑魚營養(yǎng)分析

  1. 黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;

  2. 適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血;

  3. 鱧魚有祛風(fēng)治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。

  黑魚補充信息

  黑魚是水族中的強者,它平時喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底,當(dāng)小魚、小蝦等游近時,它便發(fā)起突襲將這些小動物吞掉,一條0.5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚。黑魚的生命力很強,在淡水魚類中居首位。

  有人做過實驗,把黑魚放在潮濕陰涼的陸地,可活半月之久。因為一般魚類只能吸進溶解在水中的氧,而黑魚還能直接吸收空氣中的氧,它憑借這一“特異功能”,當(dāng)久旱無雨,湖水即將干枯時,它能像某些動物冬眠一樣,即呈蟄伏狀態(tài),這時它尾部朝下把身體坐進泥里,只留嘴巴露在泥面以上,俗稱黑魚“坐橛”或“坐遁”,這就是黑魚的“旱眠”。這時它處于麻木狀態(tài),可持續(xù)數(shù)周,等再次來水時黑魚便恢復(fù)正常生活。

  黑魚適合人群→→→

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