我們平時(shí)的主食主要就是米和麥子,那大家知道米中又分為多少種類嗎?今天我們就來了解一下米的其中一種,想要了解的親們快跟著小編一起去看看到底是什么米吧。
薏仁米的功效與作用
薏仁米的概述
說薏米是米中第一,一點(diǎn)也不為過。薏米具有豐富的營養(yǎng)和藥用價(jià)值,我國古籍對此多有記載。
相傳,薏米原產(chǎn)我國和東南亞,公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據(jù)《后漢書.馬援傳》記載,東漢大將軍馬援官至伏波將軍,因他在交趾作戰(zhàn)時(shí),南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。
他經(jīng)常食用薏米,不但能輕身省欲,而且能戰(zhàn)勝瘴瘧之氣,屢立戰(zhàn)功。
薏米的功效
1、生薏米煮湯服食,利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí),讓它充分吸收水分,在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米的作用
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā):它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
4、此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。
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