除了搭配生魚片食用,也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻,做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻,淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬,能中和海鮮的腥味。
7、綠茶
被日本人視為長壽之寶的綠茶,對健康的好處實(shí)在多到讓人無法抗拒它,許多研究都指出它的抗氧化能力相當(dāng)強(qiáng),可以預(yù)防多種癌癥,常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)?,F(xiàn)在,就連牙齒也因?yàn)楹攘司G茶而變得更健康。
一方面是綠茶含有大量的氟(其他茶類也有),可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合,具有抗酸防蛀牙的效果。
另一方面是研究顯示,綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時也可除去難聞的口氣。
小建議
視個人喜好,一天喝2~5杯綠茶,建議在用完餐或吃了甜點(diǎn)之后飲用。另外,綠茶里含有咖啡因,所以孕婦應(yīng)該限量飲用。
8、芹菜
當(dāng)你大口嚼著芹菜時,它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機(jī)會。
因?yàn)檫@些纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘?jiān)?/p>
另一方面,當(dāng)你愈是費(fèi)勁咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內(nèi)的酸鹼值,達(dá)到自然的抗菌效果。