在喝酒間隙喝酸奶有利于中和酒精中的乙醇量，也能達到解酒目的。
7、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品
綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝臟，豆制品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒時應(yīng)該多吃綠葉蔬菜和豆制品。
8、宜慢不宜快
飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
9、食飲結(jié)合
飲酒時，吃什么東西不易醉?以吃豬肝好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B丟失，而豬肝又是維生素B豐富食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是理想的伴酒菜。
10、不要多種酒混合飲
因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。
11、不要用藥酒作宴會用酒
某些藥物成分可能會跟食物中的一些成分發(fā)生矛盾，或起化學(xué)變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。
12、白酒、啤酒應(yīng)注意
喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝啤酒時，要勤上廁所。喝烈酒時好加冰塊。
