適用對(duì)象
孕婦、嬰兒及青少年尤其需要
維生素D有調(diào)節(jié)鈣的作用，所以是骨及牙齒正常發(fā)育所必需。特別在孕婦、嬰兒及青少年需要量大。如果此時(shí)維生素D量不足，則血中鈣與磷低于正常值，會(huì)出現(xiàn)骨骼變軟及畸形;發(fā)生在兒童身上稱(chēng)為佝僂病;在孕婦身上為骨質(zhì)軟化癥。
在魚(yú)肝油、動(dòng)物肝、蛋黃中維生素D的含量較豐富。人體中維生素D的合成跟曬太陽(yáng)有關(guān)，因此，適當(dāng)?shù)毓庹沼欣】怠?/p>
成人每日的維生素D的需求量為0.0005~0.01毫克。如果每日攝入超過(guò)0.025毫克的維生素D，反而對(duì)人體有害，有可能會(huì)產(chǎn)生惡心、頭疼、高血壓、尿頻等癥狀。
E族——抗氧化、軟化血管
適用對(duì)象
有心血管疾患者
維生素E能抵抗自由基的侵害，預(yù)防癌癥，預(yù)防心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的“后代支持者”。它促進(jìn)男性產(chǎn)生有活力的精子。維生素E是強(qiáng)抗氧化劑，維生素E供應(yīng)不足會(huì)引起各種智能障礙或情緒障礙。
小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。成人每天攝入100毫克左右的維生素E較合適，攝入超過(guò)200毫克，就會(huì)產(chǎn)生副作用。
藥店里，維生素的名堂很多，服用一定要科學(xué)。
吃維生素的作用及應(yīng)注意事項(xiàng)
1、維生素也會(huì)引起不良反應(yīng)
一般來(lái)講，正常人通過(guò)合理膳食是不會(huì)缺乏維生素及其他營(yíng)養(yǎng)素的。造成維生素缺乏的原因，主要有三個(gè)：一是攝入不足，比如偏食、因病食量減少;二是吸收利用障礙，比如消化不良;三是需要量增加，比如長(zhǎng)時(shí)間使用電腦可以造成維生素A的消耗增加。維生素缺乏是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，當(dāng)某種維生素長(zhǎng)期攝入不足或大量消耗，才會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥。這時(shí)候維生素的補(bǔ)充，應(yīng)在醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)下合理使用。如果使用不當(dāng)，可能引起各種不良反應(yīng)。
2、每日口服維生素C超過(guò)4克易形成結(jié)石
維生素C是大家熟悉的一種維生素，被認(rèn)為毒性小。但每日口服維生素C4克到12克，可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結(jié)石。每日口服維生素C超過(guò)1克可使皮膚發(fā)紅、增加腸蠕動(dòng)引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過(guò)0.6克會(huì)出現(xiàn)尿頻。兒童如果長(zhǎng)期服用大劑量維生素C可能影響骨骼的發(fā)育。
3、維生素A過(guò)量會(huì)中毒
維生素A對(duì)骨骼生長(zhǎng)、性腺功能的維持起著重要的作用，但過(guò)量攝入，也會(huì)導(dǎo)致中毒。急性中毒表現(xiàn)為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無(wú)力、易激動(dòng)、腹痛、婦女月經(jīng)過(guò)少。
結(jié)語(yǔ)：維生素又名維他命，是人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，是維持人體生命活動(dòng)必需的一類(lèi)有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。平時(shí)吃維生素的我們是否有關(guān)注吃維生素的時(shí)候不能吃相沖的食物呢?
