水果怎么吃最好 讓你有營養(yǎng)的水果

  我們有沒有想過真么一個問題,到底是水果營養(yǎng)價值高還是水果干的營養(yǎng)價值高,這個問題你就不用糾結(jié)了,因為小編應(yīng)經(jīng)幫助你解決了,你只需要耐心看完本文就可以了。

  葡萄vs葡萄干

  新鮮葡萄水分充足,葡萄干香甜可口,便于保存。不少人聽說葡萄干營養(yǎng)價值比葡萄更高,究竟是不是這樣呢?

  在比較營養(yǎng)價值時,人們通常會拿100克葡萄和100克葡萄干相比較,但這樣的比較方法其實并不合適,因為新鮮葡萄水分多,100克差不多可以曬出大約20多克的葡萄干。

葡萄干

  所以,要是吃100克鮮葡萄可以補充8毫克鈣、14毫克磷這類礦物質(zhì)的話,那你吃20多克葡萄干就能補充這么多礦物質(zhì)了。

  新鮮葡萄營養(yǎng)齊全

  葡萄干糖分更高

  新鮮葡萄和葡萄干兩者的營養(yǎng)價值其實差別不大,主要在于新鮮葡萄營養(yǎng)成分更齊全,含活性物質(zhì)多;而葡萄干經(jīng)過風(fēng)干后,葡萄糖含量更高,但部分活性物質(zhì)會有所流失。

  專家建議糖尿病患者,如果血糖控制情況比較好,可以每天吃幾粒新鮮葡萄,因為葡萄皮、葡萄籽里含有清血管、降血脂的物質(zhì),對心血管有好處。但葡萄干則不建議食用。

  鮮棗vs紅棗

  鮮棗甜脆多汁,營養(yǎng)豐富,其中維生素C含量高,但不耐保存,常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便保存,可以將鮮棗曬干制成干棗(紅棗)。

鮮

  紅棗呈現(xiàn)紅色,是因為在加工過程中,鮮棗里的鐵通過化合作用轉(zhuǎn)變?yōu)殍F元素。紅棗鐵元素含量高,所以補血效果比鮮棗更好,適合女性食用。

  但有些情況下卻并非如此:體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗,否則會造成月經(jīng)量過多。

水果 水果怎么吃最好 營養(yǎng) 
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