7、鹽1/4茶匙，雞精1/4茶匙，生粉1大匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，金蘭老抽1大匙，香油1大匙，白胡椒1/6茶匙，糖1.5茶匙，紹酒1大匙，水4大匙。
8、魚泉牌真空包裝即食雪菜小半包150克.
裝飾、熟白芝麻1大匙，蔥花1大匙。
1杯=240毫升，1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。以上用量可做24個(gè)煎包。
生煎包做法
面團(tuán)
將2料放入一杯中，攪拌均勻靜置10分鐘，然后倒入1料中，和成軟面團(tuán)，然后放入1大匙玉米油，揉到光滑，放在暖和的地方保溫發(fā)酵，我一般冬天放入烤箱內(nèi)，只開烤箱的燈保溫。
餡料
取一盆，放入所有的4，5，6和7料拌勻，然后放入8料的雪菜，用一木勺順一個(gè)方向攪拌至餡上勁備用。包子：等到面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大。把發(fā)好的面團(tuán)撒點(diǎn)干面粉揉成長條分成24小塊，每份搟成中間稍厚周邊薄10厘米直徑的皮，加1.5大匙餡料打折包成包子。
將做好的包子坯放入鋪了層紙巾的烤盤上，放入烤箱內(nèi)醒20-40分鐘(時(shí)間長短根據(jù)氣溫不同調(diào)整，冬天可開燈保暖，看到包子長大50%就可以了。)。煎鍋放1.5大匙橄欖油，將醒好的包子坯放入煎鍋。將煎鍋置爐上開大火，加3/4杯水，蓋上蓋。水開后，轉(zhuǎn)大中火(電爐放8)煎至水快干(聽到吱吱響聲)。轉(zhuǎn)中小火(電爐放4)煎3分鐘，小火(電爐放小火)再煎2分鐘。離火等1-2分鐘再揭蓋，撒上熟芝麻和少許蔥花即可。
結(jié)語：生煎包由面制作而成所以當(dāng)是面食，如果你是熱愛吃面食的彭德華，那么你大可放心選擇生煎包，本文中關(guān)于生煎包的內(nèi)容非常的豐富，制作方法也比較的簡單，所以是你好的選擇。
