果蔬是我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不可缺少的食物，有很多果蔬都有皮，有的果蔬皮是可以吃的，但是有的果蔬皮含有劇毒，吃了會(huì)讓你生病，甚至?xí)Z走你性命。下面小編盤點(diǎn)了10種不可以帶皮吃的果蔬，快看看你吃了沒(méi)!
果蔬的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,對(duì)于一些表皮柔軟的果實(shí)如番茄、蘋果、梨、桃和杏等來(lái)說(shuō),連皮吃不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且口感很好.但是,不是所有的果蔬皮都是寶物,有些果蔬并不適合帶皮吃.下面幾種果蔬,千萬(wàn)不要帶皮吃。
1、 土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長(zhǎng)胃腸消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。
2、 柿子皮
柿子未成熟時(shí)，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物——柿石，儲(chǔ)蓄毒素，引起多種疾病。
3、 紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
4、銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。
